26 Ekim 2010 Salı

KEREVİZ YEMEĞİ

Haftanın ikinci gününden tüm blog arkadaşlarıma merhaba demek istiyorum.Güzel ve sağlıkla dolu günler geçiriyor olmanızı diliyorum.Bugün kereviz yemeği yaptım.Ailece çok sevdiğimiz bir lezzet .Ben kereviz ile -tam hatırlayamıyorum ama- altı yada yedi yıl  önce  tanıştım.Bin pişman oldum daha önce tanışmadığıma.Şimdilerde çorbasından yemeğine en sevdiğim lezzetler arasında.Sevmeyen ,yemeyen varsa ısrarla  tavsiye ederim.
YEMEĞİMİZ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
-2 Orta boy kereviz
-2 Orta boy patates
-1Soğan
-1 Yemek kaşığı salça
-3 Yemek kaşığı sıvıyağ
-Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
-1 Limon suyu
-1 Yumurta sarısı
YAPIMINA GELİNCE:
-Önce kerevizlerimizi soyup yıkadıktan sora yarım limonun suyunu sıktığım suya küçük küçük doğradım.Bu arada beklerken kararma yapmasınlar diye limonlu suda beklettim.Gerçi çok beklemelerine gerek kalmadı.
-Soğanı yemeklik doğradım.Tenceremize sıvıyağ ile alıp hafif kavurdum
-Patatesleri soyup,yıkayıp yemeklik doğradım.
-Kavrulan soğanlara salçayı ilave edip biraz daha kavurdum.Ve patatesle kerevizi birlikte ilave ettim.Salça ile onlarıda kavurduktan sonra suyunu ilave ettim.Yaklaşık orta hararetli ateşte 25 dk da pişti .Tuzunu ilave ettim.1 Yumurta sarısı ile yarım limonun suyunu çırptım.Biraz soğuk su biraz yemeğin suyundan ilave ettim.karıştırdım.Yumurtalı karışımı yemeğe ilave ettim.Bir iki kere karıştırıp yemeği ateşten aldım.Ve yemeğimiz servise hazır hale geldi.Kereviz yaprakları ile süslemeyi seviyorum.Ama bu kerevizler yapraksızdı.Bende nane serptim.

11 yorum:

  1. ellerine sağlık canım çok seviyorum bende kerevizi şifa olsun:))

    YanıtlaSil
  2. bende keravizi cok severim
    ozellikle biz kuskus yelegi yapariz onda cok guzel olur
    patatesliside cok guzel olur ama ben daha once patlicanla yaptim oda guzel oluyor
    ellerine saglik olsun

    YanıtlaSil
  3. Sanırım bu akşam menüsünde bizde de kereviz olacak... Ben de senin gib geç tanıştım ve çok sevdim... Ellerine sağlık, Sıcacık Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. anneçiğim çok güzel yapar bende yerim...seninde ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  5. Canım,
    ellerine sağlık. Çok güzel olmuş. Afiyetler olsun.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  6. kereviz mevsimi heyo :)Elelrine sağlık arzucum

    YanıtlaSil
  7. hemde terbiyeli böylesini çok daha çok severim..
    ellerine sağlık canım
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. yemek olarak pek sevmesemde salatasına bayılırım kerevizin
    ellerine sağlık ,sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Arzucum tamda mevsimi ellerine sağlık
    afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Yaşasın artık bol bol kereviz yiyebileceğiz:) Ellerine sağlık nefis duruyor...

    YanıtlaSil
  11. kerevizin yemeğini hiç yemedim ama en kısa zmanda yemeliyim. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil