SEBZELİ BÖREK

Bu tarifi bizlere öğreten Emine ablacığıma teşekkür ederim.
GEREKLİ MALZEMELER:
HAMURU İÇİN:
-4 Su bardağı un
-1 Yemek kaşığı şeker
-1 Yemek kaşığı tuz
-1 Kabartma tozu
-Aldığı un
-2 Yemek kaşığı sıvıyağ
İÇ MALZEME: 
-3 Soğan
-3-4 biber
-3 Domates
-2 Patlıcan
-Tuz
Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.14  Beze oluşturuyoruz.Bezeleri 7 şerli 2 gruba ayırıyoruz.İlk beze grubunu bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açıyoruz.Üzerilerini yağlayıp aralarıda unlayıptepsi genişliğinde kalınca bir hamur elde ediyoruz.Soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.Küp doğradığımız patlıcanları ,biberleri  ve domatesleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Pişince tuzunu istediğimiz baharatı ilave edip ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.İlk hamurun üzerine harcımızı yayıyoruz.Diğer bezelerimizede ilk beze işlemini uygulayıp ikinci hamurumuzu yapıp üzerine kapatıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

PATLICAN KIZARTMALI BULGUR PİLAVI

Yağmurlu bir pazar gününden herkese merhaba ...Hava serin,yağmur hızla geçti ama tekrar geri gelecek gibi...Çok sevdiğim bulgur pilavının tarifini vermek istiyorum.
GEREKLİ MALZEMELER:
-2 Su bardağı pilavlık bulgur
-1 Adet soğan
-2 Adet çarliston biber
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-Nane
-tuz
-2 Adet patlıcan
-Pulbiber
-2 Adet domates
YAPILIŞI:
  Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz.Biberi küçük doğrayıp soğana   ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Küp doğranmış domatesleri ilave edip kavurmaya devam, 1 -2 dakika sonra bulguru ve baharatları ilave ediyoruz.Bütün malzemeleri birlikte harmanladıktan sonra üzerine çıkacak kadar su ilave ediyoruz.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Bu arada tuzunu ilave etmeyi unutmuyoruz.Diğer yandan yıkayıp küp doğradığımız patlıcanları kızartıyoruz--Patlıcanları en az 15 dakika tuzlu suda bekletiyoruz.Tekrar sudan geçirip kağıt havlu ile kurulayıp öyle kızartıyorum.. Bulgur pilavının üzerinde servis ediyoruz.

ISPANAK KÖKÜ YEMEĞİ

Babalar Günü veMiraç Kandilimiz kutlu olsun.

Güzel, güneşli pazar gününde umarım her şey gönlünüzce gelişiyordur...Babalarınızla,eşlerinizle-Ahirete göçmüş olanlar için dualarımız onlarla-güzel paylaşımlar yaşayabilmeniz dileği ile ...Sevgiyle kalın....

GEREKLİ MALZEMELER:

--15 Adet ıspanak kökü-ıspanakların köklerini atmayıp değerlendiriyoruz.-

-1 Soğan

-1 Küçük boy havuç

-1 Çarliston biber

-Tuz

YAPILIŞI:

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım.Havuç ve biberi küp doğrayıp soğanlara ilave edelim.Kavuralım.En son iyice yıkanmış ıspanak köklerini ilave edip 1 su bardağı su ile kısık ateşte pişirelim.Tuzunu ilave edip ateşten alalım.

ZEYTİNYAĞLI BAKLA

Gerek yok her sözü, laf ile beyana.. Bir bakış bin söz eder, bakıştan anlayana...
Hz. Mevlana

..............................................................................................................

Sağlıklı bir yemek ,hafif bir yemek ,lezzetli bir yemek .ben çok seviyorum .çocuklarımda seviyor.

GEREKLİ MALZEMELER:

1 Kg bakla

-6Adet taze soğan

-1 Adet kuru soğan

-6 Diş sarımsak

-Yarım demet dereotu

-2 -3 Yemek kaşığı un

-1 Küp şeker

-Tuz

YAPILIŞI:

Doğradıktan sonra kararmaması için unlu suda bekletiyoruz Tencerenin altına,kuru soğan, taze soğan,sarımsak üste bakla ve dereotunu ,tuz serper gibi un serpelim.az su ile kısık ateşte pişirelim.indirmeden önce tuzunu ilave edelim.