25 Haziran 2012 Pazartesi

KAKAOLU KEK

MALZEMELER:
  • 3YUMURTA 
  • 1,5 SU BARDAĞI  ŞEKER
  • 1/2SU BARDAĞI İRİ KIYILMIŞ FINDIK
  • 1 SU BARDAĞISÜT 
  • 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
  • KABARTMA TOZU 
  • VANİLYA
YAPILIŞI:
YUMURTAYLA ŞEKERİ KÖPÜRTÜP TÜM MALZEMELERİ SIRAYLA EKLİYORUZ. 180 DERECE FIRINDA YAKLASIK YARIM SAAT PİŞİRİYORUZ.FIRİNDAN ÇIKARIP BİRAZ SOĞUYUNCA SERVİS YAPIYORUZ.
AFİYET OLSUN

24 Haziran 2012 Pazar

SİRKELİ BİBER


-15-20adet  Kurutulmuş biber- 10 diş sarımsak
yarım çay bardağı sirke
tuz
Yazdan kuruttuğumuz biberleri kaynar suda 10 dk haşlıyoruz...
Daha sonra tabağa çıkartıp istediğimiz miktarda sarımsak ile sirkeyi karıştırıp üzerine döküyoruz.Afiyetle ekmeğimizle banarak bitiriyoruz.AFİYET OLSUN...................
 .........................
  


21 Haziran 2012 Perşembe

PORTAKALLI SÜTLAÇ


MALZEMELER
  • 5 SU BARDAĞI SÜT
  • 1 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI NİŞASTA
  • 1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
  • 1/2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
    1,5 SU BARDAĞI SU
  • BİR PORTAKAL YADA LİMAN KABUĞU RENDESİ
YAPILIŞI:
PİRİNCİ 1.5 SU BARDAĞI İLE HAŞLIYORUZ . PİRİNCİMİZ HAŞLANDIKTAN SONRA  DİĞER MALZEMELERİ EKLİYORUZ. KIVAMI KOYULAŞINCA  PORTAKAL KABUĞUNU EKLİYORUZ . VE ATEŞTEN ALIP SERVİZ EDİYORUZ .:)
AFİYET OLSUNNN:))


17 Haziran 2012 Pazar

ISPANAK KÖKÜ YEMEĞİ

Güzel, güneşli pazar gününde umarım her şey gönlünüzce gelişiyordur...Babalarınızla,eşlerinizle-Ahirete göçmüş olanlar için dualarımız onlarla-güzel paylaşımlar yaşayabilmeniz dileği ile ...Sevgiyle kalın....
GEREKLİ MALZEMELER:
--15 Adet ıspanak kökü-ıspanakların köklerini atmayıp değerlendiriyoruz.-
-1 Soğan
-1 Küçük boy havuç
-1 Çarliston biber
-Tuz
YAPILIŞI:
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım.Havuç ve biberi küp doğrayıp soğanlara ilave edelim.Kavuralım.En son iyice yıkanmış ıspanak köklerini ilave edip 1 su bardağı su ile kısık ateşte pişirelim.Tuzunu ilave edip ateşten alalım.

14 Haziran 2012 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI BAKLA

Gerek yok her sözü, laf ile beyana.. Bir bakış bin söz eder, bakıştan anlayana...
Hz. Mevlana
..............................................................................................................
Sağlıklı bir yemek ,hafif bir yemek ,lezzetli bir yemek .ben çok seviyorum .çocuklarımda seviyor.

GEREKLİ MALZEMELER:
1 Kg bakla
-6Adet taze soğan
-1 Adet kuru soğan
-6 Diş sarımsak
-Yarım demet dereotu
-2 -3 Yemek kaşığı un
-1 Küp şeker
-Tuz
YAPILIŞI:
Doğradıktan sonra kararmaması için unlu suda bekletiyoruz Tencerenin altına,kuru soğan, taze soğan,sarımsak üste bakla ve dereotunu ,tuz serper gibi un serpelim.az su ile kısık ateşte pişirelim.indirmeden önce tuzunu ilave edelim.

10 Haziran 2012 Pazar

ÇİLEKLİ BİSKÜVİLİ BAHAR PASTASI

Sıcak bir pazar gününden herkese merhaba.Çilekler tükenmeden yaptığım tatlılardan biri daha. 

GEREKLİ MALZEMELER:
-1kg süt
-1 Su bardağı şeker
-2 Yemek kaşığı nişasta
-2 Yemek kaşığı un
-1 Yumurta sarısı
-1 Limon kabuğu rendesi
-2 Yemek kaşığı kakao
-----Tüm malzemeleri karıştırarak muhallebimizi pişiriyoruz.5 dakika dinlendiriyoruz..------
DİĞER MALZEMELER:
-2 Paket petibör bisküvi
-1 Muz
-250 Gram çilek
-3 Yemek kaşığı toz şeker
-1 Vanilya
TATLIMIZIN YAPILIŞI:
Öncelikle 6 çileği ayırıp diğerlerini küçük bir tencereye alalım.3 yemek kaşığı şekeride ilave edip rondodan geçirip biraz pişirip sos hazırlayalım.kaynamaya başladıktan 3 dakika  sonra ocaktan alalım.soğutalım.
Folya üzerine kakaolu  sostan yayalım.Üzerine dörtlü sıra bisküvi koyalım üzerine sostan yayalım..İkinci sıradan sonra ortaya muz ve çilekleri dilimliyelim.iki sıra daha bisküvi ve sostan yayalım.dört sıra olunca yanlardan katlayalım.üçgen yapalım.Buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.Üzerine çilekli sostan dökelim.Hindistan cevizi serpelim...
------------AFİYET OLSUN---------------
 Dün, dünle beraber gitti cancağızım; bugün yeni şeyler söylemek ( yapmak ) lazım.
Mevlana

1 Haziran 2012 Cuma

ÇİLEKLİ PARFE

  • 350 gr çilek
  • 1,5 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 100 gr labne peyniri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 limon rendesi
  • yarım çay bardağı antep fıstığı
  • 2 paket vanilye
  • çilek sosu
YAPILIŞI:
 çilekleri bol suyla yıkayıp süzün ve dilimleyin .derin bir kapta toz krem şamnti ve soğuk sütü 3-4 dakika çırpın.labne peyniri, vanilye , şeker ve rendelenmiş limon kabugunu ekleyip 1-2 dk daha çırpın.çilekleri fistıkları kremaya ekleyip karıştırın .yuvarlak bir kabın içini streç folyo ile kaplayın .hazırladığınız parfe harcını içine dökün .kalıbı buzluğa yerleştrip 2 saat bekletin .servis yapmadan 5 dk önce parfeyi buzluktan çıkartın.geniş bir servis tabağına ters çevirip alın .üzerindeki folyoyu çıkartın .üzerine çilek sosu gezdirip dilimleyerek servis edin :)