30 Haziran 2011 Perşembe

FIRINDA ÇİLEK



MALZEMELER:

  • 600 gram çilek 
  • 4 yumurta sarısı
  • 200 ml. krema 
  • 200 gram  çilekli süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI:
  •  Çilekleri ayıklayıp , yıkıyoruz.4 parçaya bölüyoruz. 2 yemek kaşığı  pudra şekeri ve tarçınla karıştırıyoruz.Yumurta sarıları , toz şeker ve çilekli sütü karıştırıyoruz.Sıcak benmaride koyu bir krema kıvamına gelene kadar  çırpıyoruz.Kremayı çırpıp karışıma ekliyoruz.Çilekleri 4 adet ateş dayanıklı kaba  paylaştırıyoruz. .Kremayı eşit miktarda çileklerin üzerine dağıtıyoruz.Önceden ısıtılmış fırında üzeri sarı oluncaya kadar pişiriyoruz.Üzerine pudra şekeri  serpip servis yapıyoruz...
AFİYET OLSUN..:)

29 Haziran 2011 Çarşamba

ÇİLEKLİ PASTA


  • Malzemeler
  • -8 YUMURTA
  • -2 BARDAK ŞEKER
  • -2 BARDAK UN
  • -1.5 SU BARDAĞI NİŞASTA
  • - 2 PAKET KABARTMA TOZU
  • -1 VANİLYA 
  • KREMASI:


  • -1LT SÜT
  • -10 YEMEK KAŞIĞI UN
  • -1.5 SU BARDAĞI ŞEKER

  • ÜZERİ İÇİN:
  • ÇİLEKLİ KREMŞANTİ

YAPILIŞI:

1)Keki: 8 yumurta ve 2 su bardağı şekeri köpürene kadar çırp.Sonra 2 paket kabartma tozu ,2 su bardağı unu ve 1,5 su bardağından bir parmak  az buğday nişastasınıda katıp iyice karıştır.Yağlanmış  tepsimizin içine harcı  boşaltalım ve pişirelim.
2)Kreması için: Bir litre  süt , 10 yemek kaşığı un , 1,5 su bardağı şekeri ocakta sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Puding kıvamına gelince altını kapatıyoruz.
3)2 paket krem şantiyi  1,5 su bardağı süt ile çırpıyoruz.
4)Kek soğuyunca ortadan 2 ye ayırıyoruz.1 su bardağı şekerli suyla pastamızın 2 katınada ıslatıyoruz.Kremanın içine biraz krem şantiden katıyoruz.Kekin en alt katına bir miktar kremadan sürüp iyice yaydırıyoruz.10 çileği küçük küçük dilimlere ayırıp kremanın üstüne koyuyoruz.Üzerine kekin diğer parçasını koyuyoruz , şerbetle ıslatıp  kremayla kaplıyoruz.Üzerine çilek aromalı krem şantiyi sürüyoruz.çilekle süslüyoruz.:)
AFİYET OLSUNN:))

28 Haziran 2011 Salı

YALANCI KEŞKÜL

HAYIRLI KANDİLLER DOSTLAR....
MALZEMELER:



-1 Litre süt





-yarım paket vanilya
-2 çorba kaşığı hindistan cevizi
-2 çorba kaşaığı mısır nişastası
-1 yumurta
-8 çorba kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:

Süt ve toz şekeri tencereye alıp şeker eriyinceye kadar kaynatıyoruz Yumurta sarısı ,nişasta ,1 çorba kaşığı hindistan cevizi ve yarım bardak sütü ayrı bir kapta karıştırıyoruz 2 kaşık kaynar süt ilave edip tekrar karıştırıyoruz Hazırlanan karışımı kaynamakta olan şekerli süte azar azar yedirerek ilave ediyoruz koyulaşıncaya kadar pişirip ateşten alalım Vanilya serpip kapağı kapalı olarak 10 dk dinlendirelim Kaselere paylaştıralım...
AFİYET OLSUN :)))


14 Haziran 2011 Salı

ÇİLEKLİ KEK



UZUN UZUN ZAMANDIR İLGİLENEMİYORUM BLOĞUMLA :(  
 ARTIK BU GİDİŞE BİR DUR DEYİP GERİ DÖNNDÜMM :))
VEE HEMEN ÇİLEKLİ KEK' İM LE BAŞLIYORUM TARİFLERİME 
MALZEMELER:
  • 3 YUMURTA 
  • 10 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
  • 1 LİMON  KABUĞU RENDESİ
  • YARIM LİMON SUYU 
  • 9 YEMEK KAŞIĞI SÜT 
  • 15 YEMEK KAŞIĞI UN 
  • 2 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU 
  • 10 ÇİLEK 
  • PUDRA ŞEKERİ
YAPILIŞI:
 TÜM MALZEMELERİ  MİKSERLE KARIŞTIRIP EN SON ÇİLEKLERİ EKLİYORUZ .YAĞLANMIŞ KEK KALIBINA DÖKÜYORUZ.ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINIMIZDA PİŞİRİYORUZ. FIRINDAN ÇIKARIP DİNLENMEYE BIRAKIYORUZ. DAHA SONRA ÜZERİNİ PUDRA ŞEKERİ VE ÇİLEK İLE SÜSLÜYORUZ. AFİYET OLSUN..:)