30 Temmuz 2011 Cumartesi

VİŞNELİ PASTA

-
  • Malzemeler
           -4 YUMURTA
           -1 BARDAK ŞEKER
          -1  BARDAK UN
          -1 SU BARDAĞI NİŞASTA
          - 1 PAKET KABARTMA TOZU
          -1 VANİLYA 
  •  KREMASI:
         -1LT SÜT
         -10 YEMEK KAŞIĞI UN
        -1.5 SU BARDAĞI ŞEKER
  •     ÜZERİ İÇİN:
           - VİŞNE REÇELİ 
YAPILIŞI:

1)Keki: 4 yumurta ve 2 su bardağı şekeri köpürene kadar çırp.Sonra 1paket kabartma tozu ,1 su bardağı unu ve 1 su bardağından bir parmak  az buğday nişastasını da katıp iyice karıştır.Yağlanmış  tepsimizin içine harcı  boşaltalım ve pişirelim.
2)Kreması için: Bir litre  süt , 10 yemek kaşığı un , 1,5 su bardağı şekeri ocakta sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Puding kıvamına gelince altını kapatıyoruz.
3)2 paket krem şantiyi  1,5 su bardağı süt ile çırpıyoruz.
4)Kek soğuyunca ortadan 2 ye ayırıyoruz.1 su bardağı şekerli suyla pastamızın 2 katınada ıslatıyoruz.Kremanın içine biraz krem şantiden katıyoruz.Kekin en alt katına bir miktar kremadan sürüp iyice yaydırıyoruz.10 çileği küçük küçük dilimlere ayırıp kremanın üstüne koyuyoruz.Üzerine kekin diğer parçasını koyuyoruz , şerbetle ıslatıp  kremayla kaplıyoruz.Üzerini vişne reçeliyle süslüyoruz.
afiyet olsun




27 Temmuz 2011 Çarşamba

ARZU ' NUN PİZZASI :)

MALZEMELER:

  • 3 Yufka 
  • 1 soğan
  • 2 biber
  •  100 gr kıyma 
  • 1 domates 
  • tuz
  • baharat(istenilen)
  • 2 su bardağı yoğurt 
  • 2 yumurta
  • yarım çay bardağı sıvı yağ 
YAPILIŞI:

       Soğanı  ve biberleri küçük küçük doğruyoruz. Kıymayla birlikte kavuruyoruz.Domatesi rendeliyoruz,tuz ve baharatı harca  ilave ediyoruz. 3 yufkayı küçük küçük parçalıyoruz.2 su bardağı yoğurt , 2 yumurta ve sıvı yağı karıştırıyoruz. Soğumuş harcı ve yufkaları karıştırıyoruz.yağlanmış tepsiye döküyoruz.180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.

19 Temmuz 2011 Salı

FISTIK EZMELİ KEK

MALZEMELER:

  • 4 yumurta 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 1 su bardağı yağ 
  • 1 su bardağı süt 
  • 3 su bardağı un
  •  1 kabartma tozu
  • 1 vanilya 
  • 3 yemek kaşığı krem fıstık
  • 2 yemek kaşığı bal 
YAPILIŞI :
      Yumurtayı ve şekeri çırpıyoruz. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.Fıstık ezmesi ve balı karıştırıp kek karışımına ilave ediyoruz.Unu kabartma tozu ve vanılyayı ekleyip  karıştırıyoruz.önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
afiyet olsun ...

8 Temmuz 2011 Cuma

CEVİZLİ TATLI




CEVİZLİ TATLIMDA DENEDİĞİM AMA YAZAMADIĞIM TATLILARDAN.İLK DEFA DENEDİM LEZZETİ HOŞUMUZA GİTTİ PAYLAŞMAK İSTEDİM.
ŞERBETLİ OLMASINA RAĞMEN YOĞUN ŞERBET TADI YOK.İÇERİSİNDE ŞEKER YOK.ASLINDA YARIM YADA BİR BARDAK İLAVE ETMELİ MİYİM DİYE DÜŞÜNDÜM ,SONRA ŞEKERİN YETERLİ OLDUĞUNA KARAR VERDİM.....




CEVİZLİ TATLI :
-4 SU BARDAĞI UN
-1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
-1 SU BARDAĞI SÜT
-125 GR MARGARİN
-1 KABARTMA TOZU
-1 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ CEVİZ
ŞERBETİ:-3 SU BARDAĞI ŞEKER
-3 SU BARDAĞI SU
-2 TATLI KAŞIĞI LİMON SUYU
YAPILIŞI:
ÖNCE MARGARİNİ ERİTTİM.BİRAZ SICAKLIĞI GEÇİNCE SIVIYAĞ VE SÜT İLE KARIŞTIRDIM.DİĞER YANDAN UN VE KABATMA TOZUNU ELEYEREK SIVI KARIŞIMA İLAVE ETTİM.EN SON CEVİZLİ İÇİ İLAVE ETTİM YAĞLADIĞIM TEPSİYE DÖKTÜM.
ÖNCEDEN ISITTIĞIM 180 DERECE FIRINDA YAKLAŞIK 20-25 DK PİŞİRDİM.TATLIYI FIRINA VERİNCE BİR YANDAN ŞERBETİMİ HAZIRLADIM Kİ TATLI PİŞERKEN SOĞUMAYA BAŞLASIN.ŞERBETİNİ ILIK HALDEYKEN FIRINDAN ÇIKAN TATLININ ÜZERİNE DÖKTÜM VE YAKLAŞIK İKİ SAAT DİNLENDİRİP SERVİS ETTİM.AFİYET OLSUN.