17 Nisan 2014 Perşembe

SEVDİYE TEYZEMDEN BİR DEMET:KARMA

Bu tarifi bir kaç yıl önce çok sevdiğim arkadaşım Şenay ın annesi Sevdiye teyzemin
bizi ziyarete geldiğinde getirdiği zaman yemiştim.çok hoşuma gitti.Tuzlu kek tadında.
Yöresel bir lezzet........
 Hacıdanişment Köyü/EDİRNE............Ben eski tariflere çok meraklıyım, böyle 
lezzetlere bayılıyorum.Bloğumda özellikle olsun istiyorum..........................................

1 demet taze soğan
yarım demet nane
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
4 yemek kaşığı mısır unu 
2 yemek kaşığı un
sıvıyağ  
Soğan ve nane küçük doğranır.Diğer malzemelerle karıştırılır.Un yeterli olmazsa ilave 
edilir.Yağlanmış tavaya yayılır.kısık ateşte pişirilir.Alt pişince kapak yardımı ile alt üst edilir.
Diğer taraf pişirilir.
AFİYETLE YENİR..........
.........................................................................................................................................................................

......................Sana affedilemeyecek kadar büyük hata yapan birine, akıl sınırlarının bittiği. yerden başlayacak ceza vermek istiyorsan ; bütün samimiyetinle affet.Hissedilen her şeyi arşivleyen kader, kendisiyle en iyi biçimde ilgilenecektir...........................

.........................................................................................................................................................................




10 Nisan 2014 Perşembe

KAKAOLU KEK

2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un 
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 yemek kaşığı kakao
üstüne serpmek için damla çikolata

Hazırlanışı:
Şeker ile yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. 
Sonra önce sıvıları sonra kuru malzemeleri katıp güzelce karıştırıyoruz.
Kek kalıbının altını yağlayıp (ben margarin sürüp un serptim) hamurumuzu boşaltıyoruz.
Hamurun üstüne bir miktar damla çikolata serpiyoruz.
180 derecede ilk 15 dk fırını hiç açmadan, sonra ara sıra kürdanla kontrol ederek pişiyoruz.
Afiyet Olsun.EmojiBU BİR ÖZLEM TEYZE TARİFİDİR..........