30 Eylül 2014 Salı

zeytinyağlı poğaça

 

 GEREKLİ MALZEMELER:
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine kullanılacak.)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un 
  • YAPILIŞI:
    -Zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve tuzu harmanlıyoruz. Un ile birlikte kabartma tozunu ilave ediyoruz. Aldığı kadar un  ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp elimizde yuvarlak olacak şekilde açıyoruz. Ortasına harcı koyup yuvarlak şekilde  kapatıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet Olsun.

             
         
                                 


29 Eylül 2014 Pazartesi

TAZE SOĞANLI YUMURTA

Güzel bir pazartesi gününden herkese merhaba...Bu gün yapımı çok kolay bir tarif vermek istedim.
GEREKLİ MALZEMELER:
-1 Demet taze soğan
-3 Yumurta
-Sıvı yağ
-Tuz
YAPILIŞI:
 Yıkanmış ve küçük doğranmış taze soğanları sıvı yağda yaklaşık 5 dakika kavuralım.Ardından yumurtaları çırparak katalım ,karıştıralım.2 dakika içinde hazır.tuz ve pul biber ilave edip ateşten alalım.Afiyet olsun.....
.................................................................................................................................................................


                                   yunus emre sözleri resimli / facebook / kisa

28 Eylül 2014 Pazar

YALANCI MIHLAMA:BİR DİLEK HANIM TARİFİ

Yumurtalı her türlü lezzete varım.Çok sevdiğim iş  arkadaşım Dilek hanım ,bir sabah bu lezzeti yapınca bana fotoğraflamak kaldı.Birde yemek tabii ki...Ellerine sağlık arkadaşım çok lezzetliydi.Tekrar teşekkürler.Sevgilerimi gönderiyorum...
GEREKLİ MALZEMELER
- 5-6 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
- 1 çay bardağı su
-4 Yumurta
- 3-4 yemek kaşığı tereyağ
YAPILIŞI:
Öncelikle tavaya 5-6 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peynirleri alınır.1 çay bardağı su ile tavada  yavaşça eritilir. Eridikten sonra yumurtaları kırıyoruz.Pişme işlemi bitince tavayı ateşten alıyoruz.Başka bir tavada tereyağını kızdırıp üzerine döküyoruz. Afiyetle yenir...

26 Eylül 2014 Cuma

KAKAOLU MUHALLEBİ

Yağmurlu bir akşamdan merhaba.Bir süredir tariflerim birikmeye başlamıştı.Onları düzenlemeye çalıştım.Güneşli bir günden bu kareyi önce yayınlamak istedim.İçimi ısıttım.Klasik ama güzel bir tarif
bloğumda mutlaka olmalıydı.Tekrar güzel bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.Sevgiler....




-1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker,
-3 yemek kaşığı kakao
-2 yemek kaşığı silme nişasta
-1 yemek kaşığı tereyağ
-1 vanilya
üzeri için:hindistan cevizi



 Yapılışı

-Tencereye sütü, toz şekeri, kakaoyu, nişastayı, unu koyalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
-İçine vanilyayı, tereyağını ilave edip, 5 dakika blender ile çırpalım ve kaselere paylaştıralım.
-Soğuyunca üzerine hindistan cevizi serpilir. buzdolabında en az 1 saat dinlendirip, servis yapalım. Afiyet olsun.

HAYIRLI CUMALAR

 


 Yağmurlu,kasvetli bir gün .ruh halim değişken herkese güneşli güzel bir hafta sonu geçirmelerini dilerim...

24 Eylül 2014 Çarşamba

KIRMIZI MERCİMEK YEMEĞİ

Soğuk bir eylül gününden herkese sıcacık bir merhaba.Üşüyoruz,ıslanıyoruz,yaşamaya devam ediyoruz.
Her gün ne pişireceğim diye düşünürken kırmızı mercimek ten yemek kurtarıcı gelir bana.Genelde çorbasına alışık olduğumuz mercimek yemek olarakta bana kurtarıcı geliyor. Ailecek severek tüketiyoruz.
GEREKLİ MALZEMELER:
-2 Su bardağı kırmızı mercimek
-1 Soğan
-1 yemek kaşığı salça
-250 gram kıyma
-tuz
-nane
  YAPILIŞI:
  Kırmızı mercimek güzelce yıkanır,süzülmesi için kenarı bırakılır.Soğan kavrulur.Kıyma ilave edilir .Kavrulmaya devam edilir.Salça ilave edilir.En son kırmızı mercimeği ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.Üzerine çıkacak kadar suyunu katarak kaynamaya bırakıyoruz.Ateşten indirmeden tuzunu,nanesini katarak ocaktan alıyoruz. AFİYETLE BİTİRİYORUZ...

19 Eylül 2014 Cuma

BABAANNE KURABİYESİ





Malzemeler:
-4 yumurta
-2 su bardağı şeker
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı sıvıyağ
-100 gr margarin(oda sıcaklığında)
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 çay kaşığı ucuyla karbonat
-Aldığı kadar un
Yapılışı:
Yumurtaları kırıp birinin akını daha sonra kullanmak üzre ayırıyoruz ve kalan üç yumurta ve bir yumurta sarısını şekerle mikserde çırpıyoruz.Diğer malzemeleri de ilave edip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.(Sert olmamalı) Elimizle istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlıyor ve bunları önce çırpılmış yumurta akına sonra şekere bulayıp tepsiye diziyoruz.180 derecede üzerleri hafif kızarana dek pişiriyoruz.





 



























18 Eylül 2014 Perşembe

13 Eylül 2014 Cumartesi

ŞEKERPARE


Malzemeler:
-1 adet yumurta
-Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
-1 çay bardağı pudra şekeri
-1 çay bardağı irmik
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-Alabildiği kadar un(kulak memesi kıvamı)
Şerbeti için;
-4 su bardağı su
-3 Su bardağı şeker
-Çeyrek limon
Üzeri için:1 adet yumurta
Yapılışı
-Öncelikle şerbeti 10 dk kadar kaynatıyoruz..
-En son limon suyunu ekliyoruzç.5 dk daha kaynatıp  soğumaya bırakıyoruz..
Hamur için; Un ve kabartma tozu ile vanilya bir kaba elenir.
- Ayrı bir kapta yumurta, margarin, sıvı yağ, irmik, pudra şekerini iyice karıştırılır
-Daha sonra un yavaş yavaş eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp  yassı şekil verilir.
-Yağlanmış tepsiye dizilir.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
-170-180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
-Pişen şekerpare başka bir tepsiye alınır ve ılık şerbet dökülür.
-Tepsinin üzeri kapatılır ve ılık fırına tekrar konur.Fırının kapağı kapatılmaz. Şekerpare  servis edilir.. Afiyet Olsun.

9 Eylül 2014 Salı

8 Eylül 2014 Pazartesi

OKUYORUM......

OKUDUM.....


                                 İkisinide çok beğendim.....