9 Ağustos 2010 Pazartesi

TRÜF

MALZEMELER:
  • 1 paket bitter çikolatalı puding
  • 1,5 su bardağı süt
  • 25g margarin
  • 1 adet elma
  • 1çay kaşığı tarçın
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı kuru kayısı
  • 2 paket öğütülmüş yulaflı bisküvi
  • 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
ÜZERİ İÇİN:

      Bir poşet glazür - bitter

YAPILIŞI:
     Sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine puding poşetini ilave edin ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın. Margarini ilave edip 2 - 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocak tan alıp arada karıştırarak 15 dakika soğutun.
     Elmayı soyup rendeleyin. Tarçın ve limon kabuğu rendesini ekleyip kaşık ile karıştırın.
     Kayısıları yıkayıp küçük küpler şeklinde doğrayın. Üzerine öğütülmüş bisküvi ve cevizi ilave edip karıştırın.
     Soğumuş pudinge elmalı karışımı ekleyip karıştırın. Üzerine hazırladığınız bisküvili karışımı ilave edip malzemeler toparlanıncaya kadar yoğurun. Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
     Süre sonunda karışımdan cevizden daha küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız trüfleri 1 saat buzdolabında bekletin.
     Glazür poşetini kaynatılmış ve 1 - 2 dakika soğutulmaya bırakılmış suya koyup 5 dakika bekletin. Glazür poşetini sudan maşa ile çıkartın, kenarından keskin ve çukur bir kaseye boşaltın. Trüfleri glazüre bulayın. kürdan yardımı ile çıkarıp pişirme kağıdının üzerine sıralayın. Glazür donunca kürdanları çıkararak servis yapın.

     NOT: Trüfleri hindistan cevizi, kakao, öğütülmüş antep fıstığı, ceviz vs. ile kaplayabillirsiniz.



2 Ağustos 2010 Pazartesi

İNTERNETTE YEMEKTEYİZ

Çok yoğun bir haftasonu geçirdim.Emre ciğimin düğünü vardı.Emre ve Nükhet e sonsuz mutluluklar diliyorum.Bloğumdan ayrı kaldım.Pazar günü tesadüfen sevgili arkadaşım LEZZET PINARI tarafından mimlendiğimi öğrendim.Çok teşekkür ediyorum.Yoğunluktan cevap veremedimResimleri Elif imin desteği ile belirledim.Menü oluşumunda Emine ablamın payı çok fazlaydı.ikisine sonsuz teşekkürler. .İNTERNETTE YEMEKTEYİZ için ben neler hazırladım beraber bakalım.



MASA ÖRTÜSÜ BERNARDO

PEÇETE HALKAM


YEMEK TAKIMI BERNARDO

ŞAMDANLARIM BERNARDO

KADEHLERİM BERNARDO

 ÇATAL - BIÇAK TAKIMIM BERNARDO


VE MENÜM


BAŞLANGIÇ

ROMAN ÇORBASI

ARA SICAK

GALETA UNLU BÖREK
ZEYTİNYAĞLI PATLICAN DOLMASI

SALATA

KARIŞIK GARNİTÜRLÜ
SALATALIK DOLMASI


ANA YEMEK

(AYRAN EŞLİĞİNDE )
CİĞER SARMA

TATLI

ÇİKOLATA SOSLU KREP

...............................................................
Menümüde bu şekilde oluşturduktan sonra bende
arkadaşlarımdan
yi mimliyorum ve kolay gelsin diyorum.SEVGİLERİMLE......