22 Mayıs 2014 Perşembe

SARI MERCİMEK PÜRESİ

GEREKLİ MALZEMELER:
1 çay bardağı sarı mercimek
2 orta boy patates
1 dilim kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz
maydanoz
YAPILIŞI:
Mercimek ve patatesi tuzlu suda haşlıyoruz.Haşlandıktan sonra süzüyoruz.Mercimek ve patatesi blenderdan geçiriyoruz.Tencerede tereyağını eritiyoruz.Kaşarlar eriyip püre katı hale gelene
kadar tencerede karıştırılır.Maydanozu küçük küçük doğrayıp içine katalım.Haşlama etin yanında servis edelim.

14 Mayıs 2014 Çarşamba

MERCİMEK ÇORBASI



ÜLKEMİZİN BAŞI SAĞOLSUN.SOMA DA HAYATINI KAYBEDEN VATANDAŞLARIMIZA ALLAH TAN RAHMET,YAKINLARINA SABIR DİLİYORUM....
...........................................................................
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 7 su bardağı su
  • 2 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tablet tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
-Mercimek çorbası tarifi için ince soğanları ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz. 
-Önceden yıkadığımız mercimeği, salçayı ve 1 tablet tavuk suyu kalıbını soğanların bulunduğu tencereye atıyoruz.
-Ardından kaynar su ilave ediyoruz. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz.
- 10 dakika sonra tenceredeki malzemeleri ince bir süzgeç yardımıyla süzüyoruz (bu işlem mercimeği daha küçük parçalara ayırmak için). 
-Süzdükten sonra tekrar tenceremize alarak bir kere daha kaynatıyoruz. Son kaynama sırasında ağız tadımıza göre nane, tuz ve kırmızı biber ekliyoruz. Mercimek çorbası tarifi hazır. Afiyet olsun.

5 Mayıs 2014 Pazartesi

ÇAYIN YANINA BİR KURABİYE TARİFİ

 gerekli malzemeler:
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 2 poşet vanilya
  • 125g margarin, oda sıcaklığında
  • 2 yumurta
  • yarım çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı kahve
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
  •  1 yemek kaşığı kakao
  • tarçın
HAZIRLANIŞI:
1.  pudra şekeri, vanilya ve margarini mikserle karıştırın. yumurtaları ve süt ile erittiğiniz kahveyi ekleyin. 1-2 dakika daha çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyin. iyice karıştırıp limon rendesi, ceviz, kakao ve zencefili ekleyin. yumuşak bir hamur elde edene kadar mikserle karıştırın.
2. hamuru sert bir zemine alıp yoğurun. (unu az geldiyse ekleyin) ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.
3. yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175C fırında 15 dakika pişirin. fırından aldıktan sonra üzerlerine tarçın serpin.