12 Aralık 2014 Cuma

PROFİTEROLLÜ PASTA

 GEREKLİ MALZEMELER:
-4 Yumurta
-1 Bardak şeker
-1 Bardak un
-Yarım Su bardağı nişasta
- 1 Paket kabartma tozu
-1 Vanilya
KREMASI:
-Yarım Lt süt
-5Yemek Yemek kaşığı un
-5Yemek kaşığı  Su bardağı şeker
ÜZERİ İÇİN :
-1 Paket  krem şanti
-2Adet muz


 YAPILIŞI:
 1)Keki: 4 yumurta ve 1su bardağı şekeri köpürene kadar çırp.Sonra 1 paket kabartma tozu ,1su bardağı unu ve yarım su bardağından bir parmak  az buğday nişastasınıda katıp iyice karıştır.Yağlanmış  tepsimizin içine harcı  boşaltalım ve pişirelim.
2)Kreması için:  süt ,  un , şekeri ocakta sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Puding kıvamına gelince altını kapatıyoruz.
3)2 paket krem şantiyi  1,5 su bardağı süt ile çırpıyoruz.
4)muz:muzu küçük küçük dilimleyelim.
5)Kek soğuyunca ortadan 2 ye ayırıyoruz.1 su bardağı şekerli suyla pastamızın 2 katınada ıslatıyoruz.Kremanın içine biraz krem şantiden katıyoruz.Kekin en alt katına bir miktar kremadan sürüp iyice yaydırıyoruz.1 muz küçük küçük dilimlere ayırıp kremanın üstüne koyuyoruz.Üzerine kekin diğer parçasını koyuyoruz , şerbetle ıslatıp  kremayla kaplıyoruzKrem şantinin üzerine döküp pastamızın her yanına yayıyoruz.
 EKLER HAMURU HAZIRLANMASI:
  • 100 Gram margarin
  • 2 su bardağı su
  • 2.5 su bardağı un
  • 1Tutam tuz
  • 1 tutam şeker
  • 5 yumurta
KREMA:
  • 2.5 su bardağı süt
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti(1,5 çay bardağı süt ile)
ÜZERİ İÇİN :ÇİKOLATA SOSU..

YAPILIŞI:
  2 su bardağı su ile 100 gr margarini eritiyoruz.Margarin eriyince içine unu ilave edip unun kokusu gidinceye  kavuruyoruz.atşten aldıktan sonra iyice soğuyuncaya kadar bekliyoruz.Orta boy bir tencereye 2.5 su bardağı sütü ,7 yemek kaşığı şekeri ve 3 yemek kaşığı unu ilave ettiktensonra  orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.kaynamaya  başladıktan sonra kısık ateşte 1-2 dk.daha pişiriyoruz. hamurumuz soğuduktan sonra 5   yunurtayı tek tek iyice hamura yediriyoruz. Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp diziyoruz.200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.Krem şantiyi 1 ,5 çay bardağı süt ile çırpıyoruz ve daha sonra kremamızın içine döküp karıştırıyoruz. Profiterollerimizi fırında çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra ortadan kesip kremamızı ile dolduruyoruz.hepsini bitirdikten sonra üzerine sıcak çikolata sosunu döküyoruz.Buz dolabında yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz.Ve servise hazır :)
AFİYET OLSUN....
NOT: 1 tariflik ten 30 tane çıkıyor ceviz büyüklüğünde olunca ..

    BEN KREMAYI BOL VE SIVI TUTUNCA PRFİTEROLLER YERİNDE DURAMADI ,KAYMAYI SEÇTİ:]]]]

Düşündüren sözler