KEREVİZ YEMEĞİ

Haftanın ikinci gününden tüm blog arkadaşlarıma merhaba demek istiyorum.Güzel ve sağlıkla dolu günler geçiriyor olmanızı diliyorum.Bugün kereviz yemeği yaptım.Ailece çok sevdiğimiz bir lezzet .Ben kereviz ile -tam hatırlayamıyorum ama- altı yada yedi yıl  önce  tanıştım.Bin pişman oldum daha önce tanışmadığıma.Şimdilerde çorbasından yemeğine en sevdiğim lezzetler arasında.Sevmeyen ,yemeyen varsa ısrarla  tavsiye ederim.
YEMEĞİMİZ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
-2 Orta boy kereviz
-2 Orta boy patates
-1Soğan
-1 Yemek kaşığı salça
-3 Yemek kaşığı sıvıyağ
-Tuz
TERBİYESİ İÇİN:
-1 Limon suyu
-1 Yumurta sarısı
YAPIMINA GELİNCE:
-Önce kerevizlerimizi soyup yıkadıktan sora yarım limonun suyunu sıktığım suya küçük küçük doğradım.Bu arada beklerken kararma yapmasınlar diye limonlu suda beklettim.Gerçi çok beklemelerine gerek kalmadı.
-Soğanı yemeklik doğradım.Tenceremize sıvıyağ ile alıp hafif kavurdum
-Patatesleri soyup,yıkayıp yemeklik doğradım.
-Kavrulan soğanlara salçayı ilave edip biraz daha kavurdum.Ve patatesle kerevizi birlikte ilave ettim.Salça ile onlarıda kavurduktan sonra suyunu ilave ettim.Yaklaşık orta hararetli ateşte 25 dk da pişti .Tuzunu ilave ettim.1 Yumurta sarısı ile yarım limonun suyunu çırptım.Biraz soğuk su biraz yemeğin suyundan ilave ettim.karıştırdım.Yumurtalı karışımı yemeğe ilave ettim.Bir iki kere karıştırıp yemeği ateşten aldım.Ve yemeğimiz servise hazır hale geldi.Kereviz yaprakları ile süslemeyi seviyorum.Ama bu kerevizler yapraksızdı.Bende nane serptim.