1 Temmuz 2012 Pazar

KÖFTELİ YOĞURT ÇORBASI

iyi pazarlar,iyi tatiller.......


  • 1 su bardağı   yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı su
  • 100 gram  kıyma
  • 1 tutam tuz
  •  yarım çay kaşığı karabiber
  • yaklaşık 2lt su
  • nane:1 tatlı kaşığı
HAZIRLANMASI:
1. Kıyma, tuz ve karabiber ile köfte harcı yapıyoruz . bu harçtan nohuttan küçük köfteler hazırlıyoruz.
2. 1,5-2 litre suyu kaynatıyoruz. Köfteleri atıp 5 dakika kaynatıyoruz.. Köftelerin pişip pişmediğini kontrol ederek çorbanın altını kapatıp ılıtıyoruz..
3. 1 su bardağı  yoğurt, 1 yumurta, 2 kaşık un ve 1 çay bardağı suyu çırpıyoruz.. Çorbadan kepçeyle azar azar aldığımız suyla yoğurtlu harcı ılıtıyoruz..
4. Ilınan harcı karıştıra karıştıra tencereye ekliyoruz.. Karıştırarak kaynatıyoruz.. Altını kapatıp,,. üzerine sıvıyağ ile kızdırılmış nane gezdirerek servis yapın.

11 yorum:

  1. Sevgili Arzu, bütün dostları fırsat buldukça ziyaret etmeye çalışıyorum tabiki seni de köfteli yoğurt çorbasını çok seviyorum özellikle bizim işyerinde o kadar güzel yaparlarki normalde yemekte olmamama rağmen her çıktığında gider yerim. eline sağlık. güzel bir yaz dilerim sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.her zaman ziyarete beklerim.bende güzel bir yaz dilerim.

      Sil
  2. Nefis bir çorba, bende yaparım arada biz. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. ellerinize sağlık.özellikle yaz aylarında harika bir lezzet oluyor.sevgiler

    YanıtlaSil
  4. çok güzel görünüyor,eline sağlık..

    YanıtlaSil
  5. Soğuk olsa.
    Hadi bir soğuk tarif.

    Eline sağlık.

    Ukala anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  6. bizim evin damak tadını iyi biliyorsun diyeceğim : ) bu çorba da çok sevilir bu arada çarşambaya geldik ve bir haftanın daha neredeyse sonundayız zamanla derdim var da bu aralar : ) öpücükler

    YanıtlaSil