3 Kasım 2010 Çarşamba

PIRASA KÖFTESİ-Cacık eşlinde-

Uzun zaman önce tarifini aldığım ama hiç denemediğim bir lezzet.Geçen gün Handancığımın bloğunda görünce vuruldum.Hemen yapmalıyım derken malzemelerimi tamamladım. Bunları küçük köfte gibi değilde acaba bütün malzemeyi tepsiye yayıp fırındamı pişirsem dedimKüçük köfteler yapmak o an için çok zor geldi.Fırında pratik olur diye düşündüm.Birde ilk defa deneyeceğim ya toparlayamazsam diye düşündüm.-Handan arkadaşım bu konuda çok başarılı olmuş kutluyorum kendini.-.Bir baktım Mine bu tarifi fırında pişirmiş .Bugün gördüm Çiğdem de yapmış.Sonuç çok güzel.Aynı malzemelerle ben soğan ve sarımsak ilave ettim.Piştikten sonra eşime çocuklara ,Elife tattırdım.Çok beğendiler.Özellikle
çocukların beğenmesi çok hoşuma gitti.Akşam yemeği için hazırladığım köfte bir çırpıda bitiverdi .Akşam başka yemek hazırlandı.
MALZEMELER:
-400 Gram kıyma
-1 Yumurta
-3 Pırasa
-1 Soğan
-2 Diş sarımsak
-100 Gram kaşar peyniri
-3 Dilim ekmek içi
-Tuz
-Karabiber
-Nane
YAPILIŞI:
 Pırasayı ince ince kıydım haşladım.-Ben tarifi yazarken çigden demişim .Handan arkadaşımda görünce haşlama yazıyordu.Çiğden olsa nasıl olur acaba diye kendisine yazdım:Öyle hiç denemediğini belki pişme sorunu olabileceğini yazmış.Tecrübesinden yararlanıyor ve kendisine teşekkür ediyorum-Diğer malzemelerle-kaşarpeyniri hariç-karıştırdım.Yağlanmış fırın tepsime yaydım.yaklaşık 25  dk piştikten  sonra fırından çıkardım,üzerine rendelenmiş kaşarpeynirini serptim .tekrar fırına verdim.kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca fırından çıkardım.Afiyet olsun.
YANINDA:Bol sarımsaklı,naneli,dereotlu cacık ile servis yaptım.

17 yorum:

  1. Ben de bu tarifi çok beğenmiştim en kısa zamanda yapmayı düşünüyorum şimdi sende de görünce kesin yapmalıyım :))
    ellerine sağlık canım afiyetler olsun.
    İyi akşamlar.........

    YanıtlaSil
  2. Arzu,

    25 dk bize yetmedi ama. Biz biraz çok pişmiş seviyoruz galiba.

    Yine de Ada hatun götürdü lüfüş.

    Kolay gelsin.

    YanıtlaSil
  3. Canım ellerine sağlık bu şekli ile de harika olmuş. Beğendiğinize de çok sevindim. Afiyet şeker olsun.

    YanıtlaSil
  4. çok kolay ve lezzetli ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  5. Yıldızcığım,bencede dene pişman olmazsın.

    Handancığım,teşekkür ederim.

    Çiğdemciğm:benim fırınım eski model davul fırınlardan ısınınca çabuk pişiyor.bilmiyorum kullandınmı hiç.hem kaşarpeynirini ilave edince 10 dk kadar pişti yine.toplam 35 dk oldu

    Mineciğim,evet hem pratik hem lezzetli.

    YanıtlaSil
  6. Pırasaya bayılırım :) Mis gibi kokusu buraya kadar geldi balla:) Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Canımm çok güzell görünüyor ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  9. arzucuğum merhaba,pırasa mücverini kaçırmışım ama pırasa köftesini okurken gördüm.pırasalı tatları bende çok seviyorum her ikisinide daha önce tatmamıştım,sayende bende deneyeceğim ellerine sağlık canım benim...

    YanıtlaSil
  10. Rüya'cığım ellerine sağlık.
    Harika görünüyor,pırasa varsa tamamdır.Handan'ımızda görüp bayılmıştım ben de.
    Annem de çok yapar,nasıl özledim onun elinden yemeyi:*
    Kalbi selamlarımla

    YanıtlaSil
  11. Arzucum ellerine sağlık nefis görünüyor..Bende çok sık görür oldum.İnşallah deneme fırsatı bulurum

    YanıtlaSil
  12. Ne güzel bir tarifmiş bu. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  13. çokda güzel bir tariftir,
    çok tatlım ama henüz yapmadım,
    bakalım ne zamana kısmet olacak :)
    afiyetle sevgiler diliyorum sevgili arzu.

    YanıtlaSil
  14. Canım,
    çok güzel bir tarif paylaşmışsın. Ben de en kısa zamanda deneyeceğim. Ellerine sağlık.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  15. Sevgili Yemekçinin mekanı/Nazlı ve Gülcan:Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  16. Pırasayı çok severim ellerine sağlık,çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  17. Eminim harika olmuştur Arzu, yiyenlere afiyet olsun!

    YanıtlaSil