PIRASA KÖFTESİ-Cacık eşlinde-

Uzun zaman önce tarifini aldığım ama hiç denemediğim bir lezzet.Geçen gün Handancığımın bloğunda görünce vuruldum.Hemen yapmalıyım derken malzemelerimi tamamladım. Bunları küçük köfte gibi değilde acaba bütün malzemeyi tepsiye yayıp fırındamı pişirsem dedimKüçük köfteler yapmak o an için çok zor geldi.Fırında pratik olur diye düşündüm.Birde ilk defa deneyeceğim ya toparlayamazsam diye düşündüm.-Handan arkadaşım bu konuda çok başarılı olmuş kutluyorum kendini.-.Bir baktım Mine bu tarifi fırında pişirmiş .Bugün gördüm Çiğdem de yapmış.Sonuç çok güzel.Aynı malzemelerle ben soğan ve sarımsak ilave ettim.Piştikten sonra eşime çocuklara ,Elife tattırdım.Çok beğendiler.Özellikle

çocukların beğenmesi çok hoşuma gitti.Akşam yemeği için hazırladığım köfte bir çırpıda bitiverdi .Akşam başka yemek hazırlandı.

MALZEMELER:

-400 Gram kıyma

-1 Yumurta

-3 Pırasa

-1 Soğan

-2 Diş sarımsak

-100 Gram kaşar peyniri

-3 Dilim ekmek içi

-Tuz

-Karabiber

-Nane

YAPILIŞI:

 Pırasayı ince ince kıydım haşladım.-Ben tarifi yazarken çigden demişim .Handan arkadaşımda görünce haşlama yazıyordu.Çiğden olsa nasıl olur acaba diye kendisine yazdım:Öyle hiç denemediğini belki pişme sorunu olabileceğini yazmış.Tecrübesinden yararlanıyor ve kendisine teşekkür ediyorum-Diğer malzemelerle-kaşarpeyniri hariç-karıştırdım.Yağlanmış fırın tepsime yaydım.yaklaşık 25  dk piştikten  sonra fırından çıkardım,üzerine rendelenmiş kaşarpeynirini serptim .tekrar fırına verdim.kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca fırından çıkardım.Afiyet olsun.

YANINDA:Bol sarımsaklı,naneli,dereotlu cacık ile servis yaptım.