LİMONLU KURABİYE

 MALZEMELER:
Hamuru için:
 -2,5 çorba kaşığı nisaşta
 -10 tepeleme çorba kaşığı un
 -1 yumurta
 -5 çorba kaşığı toz şeker
 -3 çorba kaşığı limonsuyu
 -2 limonun rendelenmiş kabuğu
 -125 gr margarin

Üst malzeme
 -7 çorba kaşığı pudraşekeri
 -3 çorba kaşığı limonsuyu

Hazırlanışı:

-1 kasede un ve nişastayı karıştırın.Kalan hamur malzemelrini de ekleyip mikserle çırpın.Hazırladığınız kurabiye hamurunu yaklaşık yirmi dakika kadar buzdolabında veya soğuk bir ortamda dinlendirin.Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.Hamuru buzdolabından alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Hamur parçalarını elinizle yuvarlayıp rulo haline getirin.Bir fırın tepsisini yağlayın .Ruloları tepsiye yarım ay şekli verip dizin ve üzerini hafifçe bastırın.Kurabiyeleri fırında 10 dakika kadar pişirin.piştikten sonra pudraşekeri ve limon suyunu karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürün pudra şekeri ile süsleyin.
=)

KEREVİZ ŞİNİTZEL

İYİ BİR HAFTA GEÇİRMENİZİ DİLİYORUM :)
 Son bir iki aydır yaşadığım yoğunluklara iş yeri değişikliği de eklendi.Tam netleşmiş bir durum yok haber bekliyorum.Hakkımda hayırlısı demekten başka bir şey diyemiyorum.Hiç planlanmayan , hiç beklenmeyen zamanda...
Söyleyenini hatırlayamadığım bir söz kalmış aklımda hayat ve projeler üzerine benim durumumu açıklayan ...


                  <<<   Hayat planladığımız gibi gitmeyen en iyi projedir.   >>>

MALZEMELER: 

• 1 kg kereviz 
• 1,5 litre et suyu
• tuz 
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak 
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 500 gr soyulmuş domates/ salça
• karabiber
• 4 yumurta
• 125 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
• 1-2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı un
• taze soğan

yapılışı:

1. Kerevizi soyup kalın dilimler halinde doğruyoruz.Ardından et suyunda 10 dakika haşladıktan sonra soğuk sudan geçirerek süzüyoruz.

2. Sos için soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğruyoruz.kızgın yağda her ikisini kavuruyoruz ve domatesi ilave ediyoruz.Kısık ateşte 10-15 dakika pişiriyoruz.tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz.

3. Yumurtayı içine peyniri ilave ederek iyice çırpıyoruz.Kerevizi tuz ve karabiberle hafifçe tatlandırıyoruz.

4. Tere yağını büyük bir tavada eritiyoruz.Kereviz dilimlerini teker teker una buladıktan sonra yumurtalı karışıma bulayıp kızartıyoruz.

5. Kerevizi  domates sosuyla beraber servise hazırlıyoruz.

                                        ***öneriler***:                                        

**Kereviz şinitzele değişik bir tat katmak için domates sosunu hazırlarken içine dereotunu da katabilirsiniz:))
**Dilerseniz  kerevizleri haşladığımız suyu çorbada kullanmak için değerlendirebilirsiniz.:))
**Dilerseniz üzerini ince ince kıydığınız taze soğanla da süsleyebilirsiniz.:))

NİŞASTALI KURABİYE

iyi hafta sonları arkadaşlarım...
internetimle  başım belada...:(((
sizlerden çook çook uzak kaldım . internetim geliyor bloğum açılmıyor bloğum açılıyor internetim gidiyor .. 
çok şükür çözüldü problem:)) 
 inşallah artık internet  gitmez bloğum açılır...:))




MALZEMELER:

-1 yumurta

-1,5 su bardağı nişasta

-1 su bardağı pudra şekeri

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 margarin(eritilmiş)

-1 paket vanilya

-1 paket kabartma tozu

-aldığı kadar un

YAPILIŞI:

-Unumuzu karıştırma kabına alıyoruz.margarini,yumurtayı,pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.sonra diğer malzemeleride ilave edeip karıştırıyoruz.hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsimize diziyoruz .180 derece fırında 15-20 dk. pişiriyoruz. fırndan çıkarıp biraz ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz..

-Bu tarifimide Sadiye'den almıştım.=)

FIRINLANMIŞ KARNABAHAR ÇORBASI

 Hayırlı cumalar.Şükür kavuşturana.Günlerdir bloğumu açamıyordum.Giriş yapabilince çocuklar gibi sevindim.Tüm kalbimle iyi olmanızı diliyorum.

Malzemeler:
-1 büyük boy karnabahar (ya da 2 küçük boy)

-2 adet kuru soğan, soyulmuş ve irice doğranmış

-3 diş sarımsak, soyulmuş

-4 yemek kaşığı zeytinyağı

-5 su bardağı tavuk suyu

-4 yemek kasigi zeytinyağı

-1 defne yaprağı

-3 su bardağı süt (tercihen yağsız)

-tuz


YAPILIŞI:

-Fırını 190C'ye getirin. Karnabaharı 2-3cmlik parçalara bölün. Büyükçe bir fırın tepsisine karnabaharları, soğan ve sarımsakları koyun. Üzerlerine zeytinyağını gezdirip hepsinin yağlanmasını sağlayacak şekilde karıştırın. Fırında yarım saat, karnabaharlar kızarana kadar, pişirin. Üstlerinin rengi değiştikçe 10-15 dakikada bir altüst edin. Piştiklerinde tepsideki tüm malzemeyi tencereye alın. Üzerine tavuk suyunu ekleyin. Bir de defne yaprağı koyun. Karnabaharlar güzelce yumuşayana kadar pişirin. Defne yaprağını çıkartıp çorbayı blendırdan geçirin. Tekrar ocağa alıp istediğiniz yumuşaklığa gelene kadar süt ekleyin. 10 dakika daha pişirip tuzunu ekleyin.

Bu farifimi '' PORTAKAL AĞACI'ndan '' almıştım.

^^AFİYET OLSUN^^

KAKAOLU KEK

İYİ HAFTA SONLARI... SEVGİLİ BLOG ARKADAŞLARIM  BLOGLARINIZI BİR SÜREDİR ZİYARET EDEMEDİM VE TARİFLERİMİ GİREMEDİM.GEREK BLOGGER'DAN GEREKSE BENİM BİLGİSAYARIMDAN KAYNAKLANAN SORUNLARDAN DOLAYI .ANCAK BUGÜN SİZLERE VE SAYFAMA KAVUŞABİLDİM ...EN KISA ZAMANDA ZİYARETİNİZE GELİCEM .İYİ HAFTA SONLARI DİLİYORUMM....
MALZEMELER:
 -3 yumurta
 -3 bardak un
 -2 bardak şeker
 -1 paket kakao
 -1 bardak süt
 -1 bardak sıvı yağ
 -1 vanilya
 -1 kabartma tozu


YAPILIŞI:

-şekerle yumurtayı mikserle köprtüyoruz.Yağı ,sütü,unu ve kabartma tozunu ,vanilyayı ,kakaoyu ilave edip düşük derecede çırpıyoruz.170 derecede yaklaşık 35-40 dk.pişiriyoruz.

PATATESLİ TART

Güzel bir hafta geçirmenizi diliyorum ...

MALZEMELER:

-5 orta boy patates
-1 yumurta
-1 kahve fincanı fındık yağı(ben ay çiçek yağı kullandım.)
-yarım demet dereotu
-50 gr beyaz /lor peyniri
-50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
-2 su bardağı un
-1 kabartma tozu
-1 su bardağı yoğurt
üzeri için: çörek otu

HAZIRLANIŞI:
Patatesleri küçük doğruyoruz.büyük olursa pişmesi zor olabilir.yumurta ,yoğurt ,sıvı yağı karıştırıyoruz.kabartma tozunu unun içine ilave ediyoruz. unu ve diğer malzemeleri sıvı karışımımıza ilave ediyoruz. iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsimize döküyoruz. üzerine çörek oyunu serpiyoruz .185 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.



AFİYET OLSUN

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

 Hayırlı cumalar sevgili blog arkadaşlarım.Soğuk ve karlı bir  gün geçiriyor olsamda hepinize  sıcacık sevgilerimi gönderiyorum.Bugünlerde sizleri çok ziyaret edemiyorum .Umarım keyifleriniz ,sağlığınız yerindedir.Haftaya tatlı ile başladım tatlı ile bitirmek  istiyorum.Cafe Pepela nın yurda döndüğünü blog arkadaşlarımdan okuyorum ,çok sevindim.Sağlık dolu,savaş haberlerinin olmadığı güzel günler geçirebilmeyi diliyorum.İYİ HAFTA SONLARI...
YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
MALZEMELER:
-150 gr. margarin,
-1 su bardağı un,
-1 kaşık nişasta,
-1,5 su bardağı şeker
-1 paket vanilin,
-1 litre süt.
YAPILIŞI:
-Orta boy tencerede yağı eritin. un ve nişastayı yağa ekleyip biraz kavurun. sonra kalan malzemeleri de ekleyip yoğun bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin. ateşten alıp mikser ile birkaç dakika karıştırın. geniş bir borcam'a yayıp, buzdolabında soğutun. servis yapacağınız zaman tarçın ile süsleyin.

NOT: bu tarifimide 'PORTAKAL AĞACI'ından almıştım.

PORTAKALLI KEK

 Herkese iyi bir hafta dileyerek aldığım bir kararı sizinle paylaşmak istiyorum.Daha önceden yaptığım  bazı tariflerimi  güncelleme kararı aldım .Çok yoğun haftalarımı tam geride bıraktım derken aslında daha yoğun haftaların beni beklediğinin farkına vardım .sınavlarım biterken   , derslerim birikti sizden bana şans dilemenizi istiyorum .iyi haftalar ...

MALZEMELER:

-3yumurta
-7 çorba kaşığı şeker
-7 çorba kaşığı un
-1 paket kabartma tozu
-1 portakal kabuğu rendesi
-1 portakalın suyu
SOSU İÇİN:
-2 portakalın suyu
-5 çorba kaşığı şeker
-1 portakal kabuğu rendesi
-1 paket krema
YAPILIŞI:
Önce şeker ve yumurtayı çırpıyoruz. Diğer malzemeleri ilava edip karıştırmaya devam ediyoruz.Yağlanmış fırın kabımıza döküp 180 derece fırında yaklaşık 20- 25 dk pişiriyoruz.Diğer taraftan 2 portakalın suyu 5 çorba kaşığı şekeri ve 1portakalın rendesini karıştırıp sos hazırlıyoruz.fırından çıkan kekimiz ılınınca üzerine döküyoruz.üzerini çırptığımız krema ile kaplıyoruz.portakal dilimleri ile süsleyip servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN.

ELMALI KURABİYE

HAYIR CUMALAR SEVGİLİ BOLG DOSTLARIM...
 BENİM İÇİN ÇOK YOĞUN VE HIZLI GEÇEN BİR HAFTADAN SONRA ÇOK SEVDİĞİM  ELMALI KURABİYENİN TARİFİMİ ANCAK BUGÜN  YAYINLAYABİLDİM. İYİ HAFTA SONLARI...
Malzemeler:

• 3 elma
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket margarin
• 2 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 çaybardağı sıvı yağ
• pudra şekeri
• kabartma tozu
• tarçın
• ceviz
• 5 su bardağı

Yapılışı:
Elmaları rendeliyoruz.içine 2 çay bardağı toz şeker ilave edip.ateşte suyunu çekene  kadar pişiriyoruz .1 tatlı kaşığı tarçın , 1 çay bardağı cevizi ekliyoruz. Un ,kabartma tozu  ,margarinle karıştırıyoruz.1 yumurta, toz şeker ,yoğurt ,sıvı yağ ile yoğrup.kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlıyoruz.Yuvarlanan hamuru elinizle yassı yuvarlak hale getiriyoruz.Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyuruz.Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştiriyoruz. Parmağımızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek şekilde  yerleştiryoruz.Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Tepsiyi fırından çıkartıp,soğuduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alıyoruz,üzerine pudra şekeri serperek veya sade olarak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN...:)

• 
  

MEVLİT KANDİLİNİZ KUTLU OLSUN...SEVGİ PASTASI...

Öncelikle kandilimizin hayırlara vesile olmasını,dualarımızın kabul olmasını dilerim.Bu pastamı yapalı sekiz ay kadar oldu.Bir türlü yayınlayamadım.Kısmet bugüneymiş.Sevgililer gününü bir güne değil bir ömre sığdırmayı tercih edenlerdenim.Bir günlük değil bir ömürlük sevgilerimiz olması dileği ile...

GEREKLİ MALZEMELER:

Pandispanya ve  krema için klasik tarifim  i-çilekli pastada kullandığım -aynı ölçülerle kullandım.Süslemesi farklı oldu. Böyle bir güne yakışır diye düşündüm.Sevgi tadında bir hafta geçirebilmeyi diliyorum...

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ

Tüm arkadaşlarıma sevgilerimi göndererek yazmaya başlamak istedim.Geçen gün tarifini verdiğim portakal şekerlemeli şekerparenin içinde geçen portakal şekerlemelerini yapmam  bayağı maceralı oldu.Dalgınlığıma geldi iki kere yapmak zorunda kaldım.ilkinde yaktım.İkincisinde dikkat etmeye çalıştım.Kıl payı kurtardım.Sonunda uğraştığıma deydi ama ...Tadını çok sevdik .Atıştırmalık olarak çocuklarda bayıldı.Sık yaparım artık diyecem ama diyemiyorum.Bol enerjik bir günüme gelirse evet...Portakal şekerlemesi tadında güzel günler sizlerin olsun.Hayırlı cumalar.

GEREKLİ MALZEMELER:

1 Portakalı güzelce yıkayıp kabuğunu soydum.İçindeki beyaz kısımları alarak küçük küçük doğradım.1 Su bardağı su ile haşladım.Suyunu çekince tekrar bir bardak su ekledim. Tekrar suyunu çekene kadar haşladım. . Üçüncü kez su ilave etmeden önce portakal kabuklarımı sudan geçirdim. Tekrar haşladım.Suyunu çekince  4 yemek kaşığı  şeker ilave ettim.Kısık ateşte  yaklaşık on dakika pişirdim. birbirlerine yapışmayı önlemek için yağlı kağıt üzerine yaydım.Aynı gün içerisinde şekerparede kullandım.Deneme amaçlı az miktarda yaptım.

PORTAKAL ŞEKERLEMELİ ŞEKERPARE

Tüm blog arkadaşlarıma güzel bir hafta geçirebilmeyi diliyorum.Burada hava soğuk,sırf görünmüş olmak için gökyüzünde parlayan güneş bizi ısıtmaya yetmesede  içimde bulutlu havayı dağıtıp,yüreğimi ısıttı.Bugün daha pozitif başladım güne ve haftaya.Geçen haftalarda yaptığım şekerparenin tarifini vermek istiyorum bugün.
   Tatlı yiyelim,tatlı konuşalım.
GELELİM MALZEMELERE:
-4.5 Su bardağı un
-1.5 Su bardağı pudra şekeri
-2 Yumurta
-1 Kabartma tozu
-250 Gram margarin
-2 Yemek kaşığı portakal suyu
-2 Yemek kaşığı portakal şekerlemesi-ilk defa portakal şekerlemesi yaptım.Tarifini daha sonra vereceğim.-

ŞEBETİ İÇİN:
-3  Su bardağı şeker
-2 Su bardağı su
-1 Su bardağı portakal suyu
-2 Tatlı kaşığı limon suyu
YAPILIŞINA GELİNCE:
 Öncelikle yumuşamış margarin,şeker ve yumurtayı çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Cevizden büyük parçalar yapıp yağlanmış tepsimize yerleştiriyoruz.180 derece ısınmış fırında yaklaşık 25 dk da  pişiyorlar.Fırından çıkınca ılıtıyoruz.
   Şerbeti için tüm malzemeleri bir tencereye koyarak kaynatıyoruz. .Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dk kaynatıyoruz.Ilımaya bırakıyoruz.
BURADA DİKKAT ETMEMİZ GEREKEN: şekerpareler ile şerbetin  ılık olması .

şekerpareyi şerbetinide çeksin diye en az 4 saat dinlendiriyoruz.Üzerine hindistan cevizi serpip servis yapıyoruz.

PATATES HAVUÇ PÜRELİ TAS KEBABI

GEREKLİ MALZEMELER:
-500 Gram kuşbaşı doğranmış hindi eti
-2 Soğan
-7 Diş sarımsak -isteğe göre arttırılabilir veya azaltılabilir-
-1 Domates
-1 Yemek kaşığı  domates salçası
-2 Yemek kaşığı sıvıyağ
-Tuz
PÜRE İÇİN:

-6 Adet patates -miktarı arttırılabilir-
-4 Adet havuç-miktarı arttırılabilir.-
- 1Yemek kaşığı tereyağ
-4 Diş sarımsak
-Tuz
-Karabiber
YAPIMINA GELİNCE:
   Sıvıyağda soğanı ve hindi etini biraz kavuruyoruz.Et suyunu salıp çekince sarımsak ve domates ile salçayı ilave ediyoruz.Güzelce kavurup üzerine çıkıncaya kadar su ilave ediyoruz.Orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
    Diğer taraftan patates ve havuçları haşlıyoruz.Haşlama işleminden sonra patates ve havuçları püre haline getiriyoruz.  Pürenin içine tereyağ,sarımsak,tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
    Servis tabağımıza püremizi alıyoruz.Üzerine hindili karışımdan koyarak servis yapıyoruz.AFİYET OLSUN.

BEN BULDUM ŞEKERLEMESİ

Bir gün havuç şekerlemesi yapmak istedim.Oğlumun tatlı istemişti.Havuç ile şekeri pişirdikten sonra soğuttum.Yeterli bisküvimiz kalmamış.Ben de olan bisküvilerle ,birde krem şanti katıp tatlı yaptım.afiyetlede yedik.Ben Buldum etkinliğini görünce aklıma geldi .
GEREKLİ MALZEMELERİMİZ:
-2 Orta boy havuç
-1 Çay bardağı şeker
-2 Su bardağı sade krem şanti-eşimin doğum günü için yaptığım pastadan krem şanti artmıştı.bende ölçüsünü tespit ettim.tam 2 su bardağı çıktı.
-10 Tane petibör bisküvi
-2 kurabiye-baktım iki kurabiye bir iki gündür yenmek için bekliyor ,ama onlara bakan yok onlarıda ufalayıp kattım malzemeye-
-Üzeri için:hindistan cevizi
YAPILIŞI:
 Önce havuç ile şekeri pişirdim.Soğuttum.Krem şantim artınca kurabiyeleride içine ufalayıp dolaba kaldırmıştım.Dolaptan çıkarıp havucuda içine kattım.Bisküviyi ufaladım.Hepsini karıştırıp küçük toplar yaptım.Üzerine hindistan cevizi serptim.
AFİYET OLSUN

<

Bu tarifimi Estergonyeşili http://hayattanazicik.blogspot.com/2010/12/ben-buldum-etkinligi-2-ocak-2-subat.html arkadaşımın BEN BULDUM etkinliğine gönderiyorum.

.

MİMLENDİM =)

Yine gecikmiş bir cevap .Sevgili arkadaşım Şulehttp://suleileegelitatlar.blogspot.com/ beni mimlemiş ben de sorularını cevaplamaya çalışacağım. 1-Kaç yaşındasınız?
34
2-Adınızın son harfi nedir?
u

3-kilonuz?
geçiniz
4-En sevdiğiniz renk?
Kırmızı
5-Boyunuz?
1.63
6-Ailenizin kaçıncı çocuğusunuz?
İkinci
7-En sevdiğiniz şarkı?
Zerrin Özer -Sevildiğini Bil-
8-Sarışınmı esmermisiniz?
Esmer
9-Sigara kullanıyormusunuz?
Kesinlikle hayır
10-Alkol?
Hayır
11-Çayı fincandamı seversiniz?Çay bardağında mı?
Fincanda daha çok severim.