ŞEKERPARE

Malzemeler:
-1 adet yumurta
-Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
-1 çay bardağı pudra şekeri
-1 çay bardağı irmik
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-Alabildiği kadar un(kulak memesi kıvamı)
Şerbeti için;
-4 su bardağı su
-3 Su bardağı şeker
-Çeyrek limon
Üzeri için:1 adet yumurta
Yapılışı
-Öncelikle şerbeti 10 dk kadar kaynatıyoruz..
-En son limon suyunu ekliyoruzç.5 dk daha kaynatıp  soğumaya bırakıyoruz..
Hamur için; Un ve kabartma tozu ile vanilya bir kaba elenir.
- Ayrı bir kapta yumurta, margarin, sıvı yağ, irmik, pudra şekerini iyice karıştırılır
-Daha sonra un yavaş yavaş eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir
-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp  yassı şekil verilir.
-Yağlanmış tepsiye dizilir.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
-170-180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
-Pişen şekerpare başka bir tepsiye alınır ve ılık şerbet dökülür.
-Tepsinin üzeri kapatılır ve ılık fırına tekrar konur.Fırının kapağı kapatılmaz. Şekerpare  servis edilir.. Afiyet Olsun.