Hava yağmurl
MALZEMELER:
-1Kg biber
-1Su bardağı sirke
-1 Su bardağı sıvı yağ
-1 Su bardağı su
-Tuz
-6 Diş sarımsak
-1 Demet maydanoz
YAPIMINA GELİNCE:
-Öncelikle biberleri yıkadıktan sonra büyüklüğüne göre ikiye yada üçe kesiyoruz.
-Maydanozu sirkleli suda yirmi dakika beklettikten sonra güzelce yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.Daha sonra elimizle küçük parçalara ayırıyoruz.
-Sarımsağı temizleyip eziyoruz.
-Sirke,su,sıvıyağı karıştırıp kaynatıyoruz.
-Hazırladığımız biberleri kaynayan suya atıyoruz.Biberler haşlanınca servis tabağımıza alıyoruz.İşleme biberler bitinceye kadar devam ediyoruz.
-Biberlere maydanoz ,tuz ve sarımsağıda ilave ediyoruz. Haşlamakta kullandığımız su biraz soğuyunca onu da üzerine döküp tüm malzemelerin karışmasını sağlıyoruz.Ve afiyetle tüketiyoruz. AFİYET OLSUN.
canım ilginç bir tat gibi geldi bana çocuklarının hali bana ilk okul yıllarımı hatırlattı ben ödev yaparken kardeşimde hep yürütürdü kalemlerimi:)
YanıtlaSilElinize sağlık. Bizimde düğünlerimizde yapılır hatta benim düğünümdede yapıldı:)
YanıtlaSilÇok severim ellerine sağlık nefis bir tad.
YanıtlaSilBayılırım harika olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilçok severim bende :)
YanıtlaSilellerine sağlık canım
hımm çok leziz ellerine sağlık tatlım
YanıtlaSilDeğişik bir tat kesinlikle! Ellerine sağlık:)
YanıtlaSililk defa duydum ne kadar değişik geldi
YanıtlaSildeniyorum en kısa zamanda
teşekkürler canım
düğünlerde yapılması ilginç geldi ama ben yemeklerin yanında yenmesi için yparım fakat suyu pişirmeden kullanarak yapıyorum...
YanıtlaSilbirde turşu gibi bekleterek mi yoksa hemen mi yiyorsunuz.....
Hımmmm, bu bana gore diil. Size afiyet olsun.
YanıtlaSilSeçiçi anne Çiğdem
Çok değişik bir tarif, ellerinize sağlık. Annem biberleri haşlayıp, sirke ve sarımsakla turşu yapardı ama bu hali çok hoşuma gitti. Umarım deneyebilirim. Afiyetler olsun.
YanıtlaSilSevgiler.
Canım ne kadar farklı bir tarif ellerine sağlık sevgiler.
YanıtlaSilSirkeyi çoğu insan sevmez ama ben bayılıyorum. Tarifi okuyunca ne kadar lezzetli olduğunu da tahmin edebiliyorum. Ellerine sağlık. Mutlaka deneyeceğim. Sevgiler.
YanıtlaSilGünaydınlar, Biz bunu yaz turşusu olarak yaparız çok da severiz..özellikle tansiyon hastasıolduğum için tuzunu çok az koyarakturşu özlemimi bu şekilde gideriyorum.. Bu yöntemle küçük salatalıktan da yapabilirsiniz çok lezzetli olur ve hiç bir şekilde erime yapmaz..Görüşmek üzere sevgiler..
YanıtlaSil