13 Eylül 2010 Pazartesi

KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI

Haftanın ilk günü .Dışarıda hava çok güzel ,güneş yüzünü yine gösterdi.2 Gün üşümüştük.Nede olsa kış geliyor .Bu salatayı çok sık yapıyorum .Ben biber canavarıyım diyebilirim.Acısından tatlısına hepsine bayılıyorum.Tarifimiz çok basit -herkesin bildiği gibi-
MALZEMELER:
-6 Adet tarhanalık biber
-1 Su bardağı yoğurt
-2 diş sarımsak
-2 Yemek kaşığı sıvıyağ
-tuz
-süslemek için acı biber
YAPILIŞI:
Biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra küçük bir fırın tepsisine yerleştirdim.Yaklaşık yirmi dakika pişirdim.Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra kabuklarını temizleyip küçük küçük doğradım.İki yemek kaşığı sıvıyağ ile tavada bir iki dakika soteledim.Salatalık tabağımıza alıp biraz soğumasını sağladım . iki diş sarımsağı ezip yoğurt ile karıştırdım.Tuz ile tatlandırıp biberlerin üzerine döktüm.acı biber ile süsleyip servis ettim.AFİYET OLSUN.
---Bu salatayı birde bu şekilde dene diye kardeşimin görümcesi Fiknet abla önermişti.Kendisine tekrar teşekkür ederim.---
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM SAĞLIKLI GÜNLER GEÇİRMENİZİ DİLEYEREK YAZIMI NOKTALIYORUM.

17 yorum:

  1. Arzucuğum bende çok severim biberi özelliklede kırmızı olanı çok sık kullanırım ellerine sağlık afiyet olsun herkese...

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar, Dilek hanımın mutfağı "Tavuklu işkembe çorbası" tarifi ile bloglardan seçmelerde. (http://gencalsabahattin.blogspot.com)
    Sizinde her pazartesi yayınlanmasını istediğiniz yemek tariflerinizi beklerim.

    Saygılarımla

    YanıtlaSil
  3. Arzucum, ellerine sağlık harika olmuş. Görüntü süper.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Sarımsaklı yoğurtla nasıl nefis olmuştur,ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  5. ben de bayilirim eline saglik

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar,
    ziyaret ve güzel dileklerin için teşekür ederim arkadaşım .
    Geçmiş bayramını kutlar sağlık ve huzurlar dilerim......
    Közlenmiş biber nefis görünüyor ellerine sağlık ben hiç sotelemiyordum bir dahaki sfere senin gibi közledikten sonra soteliyerek deniyeceğim .
    Teşekkürler......

    YanıtlaSil
  7. Sevgili Arzu bloguma ziyaretinizden çok mutlu oldum herzaman beklerim. benide burda en sevdiğim tarif karşıladı:)) ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlaSil
  8. tarhanalık biber kırmızı biber değil mi ?

    YanıtlaSil
  9. Mesajın için çok teşekkür ederim. Közlenmiş biber salatasını hele de kırmızı biber olunca çok severim. Eşim ise bayılır. Ellerine sağlık çok da nefis duruyor:)

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık bayılırım nefis olmuş.

    YanıtlaSil
  11. nefis gözüküyor ellerinize sağlık
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Bayılırım bibere ,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  13. Arzucum merhaba canım salatan harika ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. Canım merhabalar, değerli yorumun için çok teşekkür ederim. Seninde tariflerin çok güzel daha geniş zamanda inceleyeceğim şu an inanın o kadar işim yoğun ki şimdilik sadece merhaba demek istedim. Görüşmek üzere sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. Ben de bayılırım ellerine sağlık,nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil
  16. bayılırım ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  17. Ben bunu yiyebilir miyim? :) İnanılmaz güzel görünüyor. Şu an çok açım.

    YanıtlaSil