12 Mart 2012 Pazartesi

KARNABAHAR OGRATEN

Yeni bir haftaya başlangıç yapmamıza saatler kaldı.Yeni bir haftanın bizlere sağlık ve huzur getirirmesini diliyorum.Bu yemeği yapalı çok oldu ,taslakta bekliyordu.yazmak bugüne nasip oldu.Az önce okuduğum özlü sözü yazmadan tarifime geçmeyeyim...

..... İnsanlar başaklara benzerler, içleri boşken başlari havadadır, doldukça eğilirler. (Montaigne)...........

 
MALZEMELERİMİZ:
  1. Küçük boy karnabahar
  2. 1 Adet havuç
  3. Yarım demet maydanoz
  4. Tuz
  5. Karabiber
  6. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  7. 3Yemek kaşığı un
  8. 1.5 Su bardağı süt
  9. 4 Yemek kaşığı rende kaşar peyniri
  10. 1 yumurta
  11. YAPILIŞINA GELİNCE:Karnabaharı küçük dallarına ayırıp yıkadıktan sonra üç su bardağı su ilave edip yaklaşık 15 dk haşlıyoruz.süzüp yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz.Maydanozu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra doğrayarak karnabahar ile karıştırıyoruz.Diğer taraftan tuz ve karabiberini katıyoruz.SOS İÇİN:Zeytinyağında unu kavuruyoruz.kokusu çıkınca azar azar sütünü ilave ediyoruz.biraz kaynayınca ocaktan indirelim.yumurtayı içine kırıp hızla karıştıralım. Havucu rendeleyip sosa ilave edelim.Sosu karnabaharın üzerine dökelim.Üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırına verelim.10-15 dk pişirelim.AFİYETLER OLSUN................................................................................................................................................

18 yorum:

  1. evet ya ne kadar doğru bir söz hepimiz eğilsek birer birer ... sevgiler

    YanıtlaSil
  2. mımmm bayılırım ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  3. soz gercekten dogru.karnabahar grateni de cokca yaparim ellerine saglik,sevgilerle.

    YanıtlaSil
  4. Karnabahar sevmeyene bile sevdirir bir tariftir bu. ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim çocuklar bile sevdi bu tarifi.teşekkürler canım...

      Sil
  5. bizim evde de bu şekilde yeniliyor karnabahar :) ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  6. ayy ellerinize sağlık . çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  7. ellerinize sağlık.. çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  8. Tam da evdeki karnabaharı kızartsam mı yoksa yemeğini mi yapsam diye düşünürken bu tarif iyi geldi hem de yarınki yemeğimiz belli oldu. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sana yardımcı olabildiysem ne mutlu bana........

      Sil
  9. çok nefis görünüyor...

    YanıtlaSil