19 Mart 2012 Pazartesi

PAPARA

 Yeni bir haftanın ilk gününden herkese merhaba. 
Şanssızlığa katlanabiliriz , çünkü dışarıdan gelir ve tümüyle rastlantısaldır. Oysa yaşamda bizi asıl yaralayan , yaptığımız hatalara hayıflanmaktır. Oscar Wilde 

Anneanne,babaanneler tarafından yapılan yemeklere bayılıyorum.Onlarla bir araya geldiğimizde özellikle o sevdiğimiz yemekleri yapmalarını isterim.Ben bloğum da özellikle o eski lezzetlerinde yer almasını istiyorum.çocuklarım da bu lezzetleri bilsin ,unutmasın istiyorum.Bu yemeğimiz elimizin altında sürekli kullandığımız malzemelerden oluşuyor.Kalan ekmeklerden bir yandan değerlenmiş oluyor.
GEREKLİ MALZEMELER:
-1 Bayat ekmek
-2Adet kuru soğan
-Domates rendesi yada 1 yemek kaşığı salça
-3 Yumurta 
-5 Su bardağı su
-Tuz
-1 Kase yoğurt
-5 diş sarımsak
YAPILIŞI:
Bayat ekmeklerimizi küçük küçük doğrayıp tepsiye alıyoruz.Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz. 1 domates rendesi yada salçayı ekleyip karıştırıyoruz.Suyu ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Soğanlar yumuşayınca yumurtaları içine kırıyoruz ve karıştırıyoruz.ocaktan indirip ekmek lerimizin üzerine döküyoruz.Sarımsaklı yoğurt ile afiyetle papara mızı bitiriyoruz...

AĞZIMIZIN TADI BOZULMASIN.ESKİ LEZZETLERİMİZİ UNUTMAYALIM.

16 yorum:

  1. Klasik bir konya lezzeti sanırım, eş kontenjanından konyalı olduğum için biliyorum bu tarifi, eşim anlata anlata bitiremez. En kısa zamanda sizin tarifi denemek istiyorum. Elinize sağlık. Mutlu haftalar...

    YanıtlaSil
  2. yöre yöre farkediyor sanırım.trakyada bile farklı şekillerde yapılıyormuş.bu Edirne ye ait tarif.denerseniz afiyetler olsun...

    YanıtlaSil
  3. Nigdeli bir komsumuzda yemistim yillar önce biraz degisikti tarifi ,kalan ekmekleri degerlindirmek icin pratik bir tarif elinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ekmek değerlendirmek için çok güzel bir tarif.yorumunuz için teşekkür ederim...

      Sil
  4. Nefis olmuş bayılırım bu tada ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  5. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  6. güzel görünüyor ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  7. çok güzel ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  8. Enteresan.

    Ellerine sağlık.

    Düşünceli anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  9. yöresel lezzetler banada ilginç gelir.teşekkür ederim...

    YanıtlaSil