KARNABAHAR OGRATEN

Yeni bir haftaya başlangıç yapmamıza saatler kaldı.Yeni bir haftanın bizlere sağlık ve huzur getirirmesini diliyorum.Bu yemeği yapalı çok oldu ,taslakta bekliyordu.yazmak bugüne nasip oldu.Az önce okuduğum özlü sözü yazmadan tarifime geçmeyeyim...

..... İnsanlar başaklara benzerler, içleri boşken başlari havadadır, doldukça eğilirler. (Montaigne)...........

 
MALZEMELERİMİZ:

1. Küçük boy karnabahar
2. 1 Adet havuç
3. Yarım demet maydanoz
4. Tuz
5. Karabiber
6. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
7. 3Yemek kaşığı un
8. 1.5 Su bardağı süt
9. 4 Yemek kaşığı rende kaşar peyniri
10. 1 yumurta
11. YAPILIŞINA GELİNCE:Karnabaharı küçük dallarına ayırıp yıkadıktan sonra üç su bardağı su ilave edip yaklaşık 15 dk haşlıyoruz.süzüp yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz.Maydanozu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra doğrayarak karnabahar ile karıştırıyoruz.Diğer taraftan tuz ve karabiberini katıyoruz.SOS İÇİN:Zeytinyağında unu kavuruyoruz.kokusu çıkınca azar azar sütünü ilave ediyoruz.biraz kaynayınca ocaktan indirelim.yumurtayı içine kırıp hızla karıştıralım. Havucu rendeleyip sosa ilave edelim.Sosu karnabaharın üzerine dökelim.Üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırına verelim.10-15 dk pişirelim.AFİYETLER OLSUN................................................................................................................................................