Alaplı daki lezzetler ile devam edelim.Gezim ile ilgili notlara önümüzde ki günlerde devam edeceğim.Sevgiyle kalın arkadaşlarım...........
-
..........Güneş,
ışık ve sıcağından başkalarını faydalandırmak için kendine
yalvarılmasını beklemez. Sen de güneş gibi ol, beklenilen iyiliği
istenilmeden yap. (Epictetos ).........
EKLER HAMURU HAZIRLANMASI:
- 100 Gram margarin
- 2 su bardağı su
- 2.5 su bardağı un
- 1Tutam tuz
- 1 tutam şeker
- 5 yumurta
- 2.5 su bardağı süt
- 7 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti(1,5 çay bardağı süt ile)
YAPILIŞI:
2 su bardağı su ile 100 gr margarini eritiyoruz.Margarin eriyince içine unu ilave edip unun kokusu gidinceye kavuruyoruz.atşten aldıktan sonra iyice soğuyuncaya kadar bekliyoruz.Orta boy bir tencereye 2.5 su bardağı sütü ,7 yemek kaşığı şekeri ve 3 yemek kaşığı unu ilave ettiktensonra orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 1-2 dk.daha pişiriyoruz. hamurumuz soğuduktan sonra 5 yunurtayı tek tek iyice hamura yediriyoruz. Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp diziyoruz.200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.Krem şantiyi 1 ,5 çay bardağı süt ile çırpıyoruz ve daha sonra kremamızın içine döküp karıştırıyoruz. Profiterollerimizi fırında çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra ortadan kesip kremamızı ile dolduruyoruz.hepsini bitirdikten sonra üzerine sıcak çikolata sosunu döküyoruz.Buz dolabında yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz.Ve servise hazır :)
AFİYET OLSUN....
NOT: 1 tariflik ten 30 tane çıkıyor ceviz büyüklüğünde olunca ..
offff, en sevdiğim... :)
YanıtlaSilbenimde en sevdiklerim arasında.......
Silya yeni tatlı yememe rağmen can çeker mi çekti işte :)
YanıtlaSilsüper süper...
bugünlerde bende öyleyim...
SilEllerine sağlık.
YanıtlaSilSarjı az olan anne çiğdem
ne yazsam ki bu güzelliğe :) ellerine sağlık.. profiteroller kadar manzarada bir harika :)
YanıtlaSilteşekkür ederim,manzaraya ben de bittim.
Silnefisss nefissss.afiyet bal olsun canım.sevgiler.
YanıtlaSilteşekkür ederim canım...
Silharika harika hayatım sağlık .. manzara ayrı bir muhteşem .. öpüyorumcanımın içi sevgilerlee
YanıtlaSilya arzucuğum tariflerinin hepsi profiterol un gibi çok güzel .mesleğin çok ağır ama yinede ev yemekleri ve tatlılarına elinden geldiği kadar yapıyorsun takdire değer .. öptüm
YanıtlaSil