12 Ağustos 2012 Pazar

ZONGULDAK TAKİ PROFİTEROLÜMÜZ:D

Alaplı daki lezzetler ile devam edelim.Gezim ile ilgili notlara önümüzde ki günlerde devam edeceğim.Sevgiyle kalın arkadaşlarım...........
-
..........Güneş, ışık ve sıcağından başkalarını faydalandırmak için kendine yalvarılmasını beklemez. Sen de güneş gibi ol, beklenilen iyiliği istenilmeden yap. (Epictetos ).........

EKLER HAMURU HAZIRLANMASI:
  • 100 Gram margarin
  • 2 su bardağı su
  • 2.5 su bardağı un
  • 1Tutam tuz
  • 1 tutam şeker
  • 5 yumurta
KREMA:
  • 2.5 su bardağı süt
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti(1,5 çay bardağı süt ile)
ÜZERİ İÇİN :ÇİKOLATA SOSU..

YAPILIŞI:
  2 su bardağı su ile 100 gr margarini eritiyoruz.Margarin eriyince içine unu ilave edip unun kokusu gidinceye  kavuruyoruz.atşten aldıktan sonra iyice soğuyuncaya kadar bekliyoruz.Orta boy bir tencereye 2.5 su bardağı sütü ,7 yemek kaşığı şekeri ve 3 yemek kaşığı unu ilave ettiktensonra  orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.kaynamaya  başladıktan sonra kısık ateşte 1-2 dk.daha pişiriyoruz. hamurumuz soğuduktan sonra 5   yunurtayı tek tek iyice hamura yediriyoruz. Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp diziyoruz.200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.Krem şantiyi 1 ,5 çay bardağı süt ile çırpıyoruz ve daha sonra kremamızın içine döküp karıştırıyoruz. Profiterollerimizi fırında çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra ortadan kesip kremamızı ile dolduruyoruz.hepsini bitirdikten sonra üzerine sıcak çikolata sosunu döküyoruz.Buz dolabında yaklaşık yarım saat kadar dinlendiriyoruz.Ve servise hazır :)
AFİYET OLSUN....
NOT: 1 tariflik ten 30 tane çıkıyor ceviz büyüklüğünde olunca ..

12 yorum:

  1. ya yeni tatlı yememe rağmen can çeker mi çekti işte :)
    süper süper...

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık.

    Sarjı az olan anne çiğdem

    YanıtlaSil
  3. ne yazsam ki bu güzelliğe :) ellerine sağlık.. profiteroller kadar manzarada bir harika :)

    YanıtlaSil
  4. nefisss nefissss.afiyet bal olsun canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. harika harika hayatım sağlık .. manzara ayrı bir muhteşem .. öpüyorumcanımın içi sevgilerlee

    YanıtlaSil
  6. ya arzucuğum tariflerinin hepsi profiterol un gibi çok güzel .mesleğin çok ağır ama yinede ev yemekleri ve tatlılarına elinden geldiği kadar yapıyorsun takdire değer .. öptüm

    YanıtlaSil