KISIR

MALZEMELER:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 domates
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 4 adet taze soğan
• 1 adet kuru soğan 
• 8-10 dal maydonoz
• marul
• 2 salatalık
• 2 limon
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• tuz
• 1 su bardağı domates püresi

YAPILIŞI:

1. 2 su bardağı ince bulguru üzerine çıkacak kadar sıcak suyla ıslatıp malzemeleri hazırlayana kadar bekletiyoruz.
2. Salçam olmadığı için ev yapımı 1 su bardağı domates püresi kullandım.Domates püresini küçük bir tencerede 2 yemek kaışığı sıvı yağ ile  2-3 dakika kavuruyoruz.3 diş sarmısağı ekleyip kapatıyoruz.
3. Diğer malzemeleri minik minik doğruyoruz.
4. Ateşten aldığımız  domates püresini  bulgurumuzun üzerine döküp harmanlıyoruz.
5. Diğer malzemeleride içine alıp karıştırıyoruz.
6. En son 2 limonu sıkıyoruz, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.Bulgurun üzerine döküyoruz. Lezzetine göre ayarlayabilirsiniz.İyice karışması için son olarak bir daha katıştırıp servis yapıyoruz.

ÖNERİ  = )  üzeri için pul biber  ve yanında ayran
AFİYET OLSUN...