BANYOLU KURABİYE

MALZEMELER:


-1 paket margarin

-3 çorba kaşığı pudra şekeri

-1 paket vanilya

-yarım paket kabartma tozu

-1 kase ceviz/ fındık

-aldığı kadar un


YAPILIŞI:

-Tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye diziyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca ılık suya batırp çıkarıyoruz.Daha sonra pudra şekeri ni üzerine serpiyoruz.

NOT:Ben üzerine başka bir kurabiyeyi süslemek için kullandığım karışımdan kullandım.

karışım: 1 çorba kaşığı pudra şekeri ,1 çarba kaşığı nesquik,1 tatlı kaşığı tarçın ' dan oluşmaktaydı.

ISPANAKLI PASTA

Yağmurlu bir günle başladık haftaya ,hava soğuk.Üşüyorum.....Neyseki içimi ısıtan sıcacık çayım var.Ve çayın yanında çok sevdiğim ıspanaklı pasta.Klasiklerim arasında yerini çoktan aldı.Tarifine gelince...

MALZEMELER:

-Yarım su bardağı haşlanmış püre haline getirilmiş ıspanak

-3 yumurta

-1,5 su bardağı şeker

-2 su bardağı un

- yarım su bardağı sıvı yağ

-1 paket vanilya

-1 paket kabartma tozu

   Üzeri İçin:

-kremşanti

-süt
YAPILIŞI:

- Karıştırma kabımızı alıyoruz .3 yumurta ve şekerimizi mikserle şeker eriyinceye kadar çıpıyoruz.daha sonra diğer malzemelerimizi ilave ediyoruz. yağlanmış tepsimize döküyoruz .Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda yaklaşık 20- 25 dakika pişiriyoruz.Çıkardıktan sonra üzerini kremşantimiz ile süslüyoruz.:)

KOLAY BÖREK

UYGULAMASI ÇOK KOLAY BİR TARİF.BEN SIK YAPARIM.GENELDE BAYANLARIN SIK KULLANDIĞI BİR YÖNTEM DİYE DÜŞÜNÜYORUM.EN AZINDAN BENİM ARKADAŞLARIMDAN BÖREĞİ BU ŞEKİLDE YAPAN ÇOK.
HAZIR YUFKAM VARDI 5 Lİ PAKET.BİR SÜREDİR BAKIŞIYORDUK AMA BİR TÜRLÜ BÖREĞİ YAPMAK NASİP OLMAMIŞTI.CUMARTESİ GÜNÜ ÖĞLEDEN SONRA EŞİM ÇAY İÇMEK İSTEYİNCE TAMAM DEDİM SENİN SIRAN GELDİ.HAZIRLAMASI UZUN SÜRMEDİĞİ İÇİN ÇABUCAK HAZIRLANDI VE AFİYETLE YENDİ.
MALZEMELER:

-5 YUFKA

-3 YUMURTA

-1 SU BARDAĞI YOĞURT

-1 SU BARDAĞI SÜT

-1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

-1 KABARTMA TOZU

-TUZ

YAPILIŞI:

ÖNCE YUFKALARI KÜÇÜK KÜÇÜK PARÇALIYORUM.DİĞER TARAFTAN BÜTÜN MALZEMELERİ KARIŞTIRIP ÇIRPIYORUM.VE YUFKA İLE BULUŞTURUP HARMANLIYORUM.KARIŞIMI YAĞLANMIŞ TEPSİMİZEDE YAYDIKTAN SONRA , ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINIMIZA BÖREĞİ GÖNDERİYORUM. 180 DERECEDE YAKLAŞIK 30 DK YETERLİ OLUYOR.MALZEMELERİ KARIŞTIRIRKEN SIVI MİKTARLARIN AZ OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORSAM SÜT VE YOĞURT MİKTARINI BİRAZ ARTTIRIYORUM.

FIRINDA SÜTLAÇ

İyi bir hafta geçirmemizi dileyerek tarifime geçiyorum.=)
MALZEMELER:
-5 su bardağı süt
 -1 su bardağı şeker
 -yarım su bardağı pirinç
 -2 kaşık nişasta
 -1 yumurta sarısı
 -1 vanilya

YAPILIŞI:

-Pirincimizi yıkadıktan sonra 1 bardak su ile suyunu çekene kadar haşlıyoruz.diğer taraftan süt,şeker,vanilyayı ilave ediyoruz.pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.daha sonra nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave ediyoruz.biraz kaynadıktan sonra başka bir kapta yumurta sarısını çırpıyoruz.bir kepçe sütlaç ekleyip oluşan karışımı sütlaca ilave ediyoruz..bir süre kaynadıktan sonra ateşten alıp kaselere boşaltıyoruz.kaseleri tepsiye diziyoruz. kaselerin yarısına gelecek kadar su ekliyoruz.Kızgın fırında sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.

KADINBUDU KÖFTE

MALZEMELER:
-500 gr az yağlı kıyma
 -1 soğan
 -1 kahve fincanı pirinç
 -3 yumurta
 -yarım demet maydanoz
 -yarım çay bardağı sıvıyağ
 -tuz karabiber

YAPILIŞI:

Pirincimizi az miktarda su ile haşlayalım.Kıymamızın yarısını sıvıyağımız ile kavuralım.Çiğ kıymamıza ilave edelim.Pirincimizi,tuzu,rendelenmiş soğanı,1 yumurta ile kıyılmış maydanozu da katarak güzelce yoğuralım.Oval köfteler yapalım.Kalan 2 yumurtamızı çırpalım.Köftelerimizi önce yumurtaya bulayalım,sonra kızgın yağda kızartalım.AFİYET OLSUN.

Bizim ailede bu köfte oldukça çok sevilen bir tattır . :))

ISPANAKLI BÜLBÜL YUVASI

İYİ HAFTA SONLARI SEVGİLİ ARKADAŞLARIM ...=)
Malzemeler:

• 500 gram kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 dilim bayat ekmek 
• 1 tatlı kaşığı kekik 
• karabiber
• tuz

Harcı için:

• 500 gram ıspanak 
• 1 soğan 
• 2 yemek kaşığı margarin
• 100 gram kaşar peyniri
• tuz

Yapılışı :

Margarini eritiyoruz soğanı ,ıspanağı ilave edip biraz kavuruyoruz.Diğer yandan  köfte harcını yoğuruyoruz. Köfte harcını 5 parçaya ayırıp küçük çanak şekli veriyoruz. içine ıspanaklı harçtan koyuyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip 1 çay  bardağı su ekleyip 200 derece fırında 20- 25 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartıp üzerine kaşar peyniri serpiyoruz ve pembeleşinceye kadar tekrar pişiriyoruz.
                                                   *** AFİYET OLSUN ***